Рецепты для диабетиков в мессенджере MAX — 5 117 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Рецепты для диабетиков»

1. 335 просмотров, 05 авг. 2026 г., изображение

   Рекомендации: Десерты, выпечка, перекусы, добавки   Кексы из творога, овсяной и кокосовой муки   Выпечка   ✔ 180 г творога 1-5 % ✔ 2 яйца ✔ 100 мл молока (любое) ✔ 90 г овсяной муки ✔ 30 г кокосовой муки ✔ 10 г растопленного кокосового масла (можно сливочное) ✔ 5 г разрыхлителя ✔ Соль – щепотка ✔ Сахарозаменитель – по вкусу (у меня фитпарад 7 - 3 г). Творог, яйца, молоко, масло взбить блендером. Добавить сухие ингредиенты. Вымесить тесто, разложить по формочкам. Выпекать до полной готовности при 190 градусах (20-30 минут). Следим по своей духовке. Остудить на решётке. Если в тесто добавить…

   
2. 314 просмотров, 05 авг. 2026 г., изображение

   Рекомендации для ужина   Заливное из куриной грудки   Основное блюдо   ✓ Грудка куриная – 600 г ✓ Специи (перец горошком, лавровый лист, соль) ✓ Желатин – 20 г, ✓ Вода – 1,5 л. Сварить куриную грудку (без кожи). Вынуть грудку, отделить мясо от костей и хрящей. Мясо нарезать. Подготовить желатин, как написано на упаковке. Смешать желатин с бульоном, нарезанное мясо разложить по формам, залить смесью бульона и желатина. Поставить в холодильник на 10-12 часов. КБЖУ на 100 г – 50/9,6/1,0/0. Блюдо подходит для диетического питания и питания при диабете.   Автор рецепта – Оксана…

   
3. 349 просмотров, 05 авг. 2026 г., изображение

   Рекомендации для обеда   Рыба под томатным соусом   Основное блюдо   ✔ Рыба – 600 г (у меня – хек) ✔ Вода - ~1,2 л ✔ Лавровый лист, душистый перец, соль. Рыбу вымыть, почистить, нарезать на кусочки. Кипящую в кастрюле воду посолить, добавить лавр, душистый перец. В кипящую воду выложить рыбу, дать закипеть и проварить 2-3 минуты. Выключить огонь, и приготовить заливку: ✔ 300 мл воды ✔ Томатная паста – 1 ст. л. с горкой ✔ 3/4 ч. л. соли ✔ 1 ч. л. эритротола (для баланса вкуса) ✔ 1,5 ч. л. псиллиума ✔ ½ ст. л. лимонного сока ✔ Сметана – 1 ст. л. с горкой ✔ Натёртая цедра 1 лимона ✔ 1 ч. л.…

   
4. 471 просмотров, 05 авг. 2026 г., изображение

   Рекомендации для завтрака   Паштет из куриной или утиной печени   Основное блюдо   Паштет из печени может стать настоящим деликатесом, если учесть несколько нюансов: печень должна быть свежей и хорошо очищенной от сосудов, морковь - сладкой. ✓ Печень куриная или утиная – 0,5 кг ✓ Морковь - 70 г ✓ Лук репчатый – 100 г ✓ Масло сливочное – 25 г ✓ Масло растительное – 25 г ✓ Сливки (или бульон) – 100 мл ✓ Соль, перец, мускатный орех – по вкусу. Готовим печень. Моем, убираем сосуды, мелко режем. Трём на терке морковь, лук режем полукольцами. Обжариваем лук и морковь, добавляем соль, перец,…

   
5. 976 просмотров, 04 авг. 2026 г., изображение

   Рекомендации: Десерты, выпечка, перекусы, добавки   Творожно-сырные лепешки с зеленью   Выпечка   Решила попробовать приготовить лепешки на сковороде. ✔ Творог (у меня был достаточно сухой) – 180 г ✔ 2 яйца ✔ Сыр тёртый – 100 г ✔ Мука миндальная – 1 ст. л. (с горкой) ✔ Мука кокосовая – 1 ст. л. (с горкой) ✔ Ксантановая камедь – ½ ч. л. ✔ Лук зелёный – 30 г ✔ Укроп свежий – 30 г ✔ Соль – по вкусу. Смешала творог с тёртым сыром и яйцами. Отдельно смешала миндальную и кокосовую муку с камедью, и отправила к творожной массе. Посолила, добавила нарубленную зелень, и все хорошо взбила в…

   
6. 907 просмотров, 04 авг. 2026 г., изображение

   Рекомендации для ужина   Запечённые фаршированные баклажаны   Основное блюдо   ✔ Баклажаны – 4 шт. ✔ Фарш говяжий – 400 г ✔ Помидоры – 2 шт. ✔ Перец болгарский – 100 г ✔ Лук – 1 шт. ✔ Чеснок – 4 зубчика ✔ Перец острый свежий – по вкусу ✔ Соль, специи – по вкусу ✔ Сыр тёртый – 100 г ✔ Масло растительное – 2 ст. л. Баклажаны режем пополам, щедро посыпаем солью, и оставляем минут на 20, чтобы ушла горечь. Помидоры обдаём кипятком, чтобы снять кожуру, режем кубиками. Режем кубиками сладкий перец, нарезаем острый перец. Лук, чеснок шинкуем, пассеруем. Баклажаны хорошо промываем от соли, ложкой…

   
7. 924 просмотров, 04 авг. 2026 г., изображение

   Рекомендации для обеда   Салат с морской капустой и киви   Салат   ✔ Морская капуста консервированная - 3 ст. л. ✔ Яйцо варёное - 2 шт. ✔ Сыр - 30 г ✔ Чернослив - 3 шт.  ✔ Киви - 1 шт. ✔ Лук репчатый - ~50 г ✔ Лук зелёный - 50 г.Заправка: ✔ Масло растительное нерафинированное – 2 ст. л. Яйца сварить вкрутую. Произвольно порубить/нарезать все ингредиенты (кроме яиц). Смешать. Я салат не солю, так как присутствует сыр, морская капуста, а в этих продуктах соль есть. Заправка - на Ваш вкус. Я заправляю растительным нерафинированным маслом. К салату добавить нарезанные дольками или кружками…

   
8. 1.1K просмотров, 04 авг. 2026 г., изображение

   Рекомендации для завтрака   Салат с зелёными бобами и варёным языком   Основное блюдо   На 2-3 порции: ✔ Язык говяжий (отварной) - 250 г ✔ Бобы соевые зелёные (эдамаме, очищенные) - 150 г ✔ Творог козий (5-9%) - 100 г (можно взять любой другой) ✔ Зелень (петрушка, укроп, кинза) - 30 г ✔ Соль, перец - по вкусу. Язык отварить в подсоленной воде. Время варки зависит от языка. Очистить от кожи. На салат я взяла 250 г. Бобы разморозить, забросить в кипящую воду на 2-3 минуты. Слить, остудить, очистить. Зелень нарезать. Все выложить в чашу, добавить творожок, посолить, перемешать. КБЖУ на 100 г -…

   
9. 1.3K просмотров, 03 авг. 2026 г., изображение

   Рекомендации для ужина   «Плов» из булгура и морепродуктов   Основное блюдо   Плов из морепродуктов делается так же, как и любой другой. Но морепродукты обычно продаются в «ледовом панцире». 600 г исходных морепродуктов дают примерно 300 г воды. Это необходимо учитывать, так как соотношение воды и крупы - самое главное для плова. ✔ 600 г морепродуктов мороженых (=300 г растаявших) ✔ Булгур – 280 г (=300 мл) ✔ Луковица большая – 1 шт. ✔ Морковь – 1 шт. ✔ Перец болгарский – 1 шт. ✔ Помидор – 1 шт. ✔ Специи для плова - по желанию. Булгур заливаю таким же объемом кипящей воды и накрываю крышкой.…

   
10. 1.1K просмотров, 03 авг. 2026 г., изображение

    Рекомендации для обеда   Тушёная капуста с индейкой   Основное блюдо   ✔ Филе индейки (бедро или грудка) - 300 г ✔ Капуста - 400 г ✔ Лук - 80-100 г (1 маленькая головка) ✔ Перец болгарский - 120-150 г (1 средний) ✔ Помидор - 120-150 г (1 средний) ✔ Масло растительное - 1.5 ст. л. (для тушения) ✔ Соль, перец, специи - по вкусу ✔ Зелень рубленая – по вкусу. Капуста-красавица и полезна, и доступна. В свежем виде - источник витаминов и микроэлементов. Но, к сожалению, при длительном хранении полезный витамин С и другие микроэлементы значительно теряются, а при термической обработке и вовсе могут…

    
11. 1.4K просмотров, 03 авг. 2026 г., изображение

    Рекомендации для завтрака   Рыбные кексы   Основное блюдо   ✓ Филе хека — 250-300 г ✓ Яйцо — 1 шт. ✓ Вяленые помидоры — 2 кусочка ✓ Петрушка, ✓ Лук — 30 г ✓ Мука овсяная — 1 ст. л. ✓ Соль, перец — по вкусу. Измельчить всё блендером и запечь в аэрогриле ли духовке. Я запекала в силиконовых формочках для кексов (5-6 см). Формочки не смазывала. КБЖУ на 100 г — 88/18,3/3,2/6,9.   Автор рецепта — Карина Ковалёва   https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2024/02/00-7-922x1071.jpg

    
12. 1.4K просмотров, 02 авг. 2026 г., изображение

    Булочки из тыквенных семечек и кокосовой муки Тыквенные семечки богаты полезными жирами, аминокислотами, содержат кальций, медь, калий, магний, железо, витамины А, Е, К и антиоксиданты.Чего не скажешь о зерновом хлебе. Для булочек понадобится: ✓ 180 г тыквенных семечек; ✓ 60 г кокосовой муки; ✓ 3 ч. л. разрыхлителя; ✓ 0.5 ч. л. соли; ✓ 3 ст.л. (или 26 г псиллиума); ✓ 190 г яичных белков (6-8 яиц, в зависимости от размера); ✓ 2 ст. л. яблочного уксуса; ✓ 240 мл горячей воды. Семечки перемолоть в блендере вместе с кокосовой мукой. В миске перемешать все сухие ингредиенты, добавить всё остальное…

    
13. 1.3K просмотров, 02 авг. 2026 г., изображение

    Рекомендации: Десерты, выпечка, перекусы, добавки   Конфеты «Коровка»   Десерт   ✔ Молоко – 350 мл ✔ Агар-агар – 7 г ✔ Сухое молоко – 140 г ✔ Сахарозаменитель – по вкусу. Молоко кипятим, добавляем агар-агар. и затем добавляем сухое молоко и сахарозаменитель. Сухое молоко предварительно надо обжарить на сухой сковороде до карамельного цвета. Я делаю сразу на 2 конфорках, чтобы была примерно одинаковая температура молока и сухого молока. Сахзам добавляем любой, у меня – фитпарад. Все смешать, и наполнить формочки. И дождаться остывания. КБЖУ на 100 г – 177/11,6/11,9/15,8.   Автор рецепта –…

    
14. 1.3K просмотров, 02 авг. 2026 г., изображение

    Рекомендации для ужина   Салат с киви и ветчиной из индейки   Салат   ✔ Пекинская капуста - 120 г ✔ Сельдерей стеблевой - 70 г ✔ Лук красный - 30 г ✔ Ветчина из индейки - 100 г ✔ Оливки - 5 шт. ✔ Киви - 1 шт. ✔ Огурец солёный – 1 шт. ✔ Масло растительное - 1 ст. л. ✔ Соус бальзамический - 1 ч. л. Нравится сочетание сочной китайской капусты с ветчиной или другим варёным или запечённым мясом, красным луком и киви. Соли не добавляю - солёный огурец, оливки из крепкого рассола постепенно всю соль отдадут в салат. Но тут – по вкусу. Нарезать произвольно, смешать, заправить маслом и соусом. КБЖУ на…

    
15. 1.3K просмотров, 02 авг. 2026 г., изображение

    Рекомендации для обеда   Перец, фаршированный овощами   Основное блюдо   Готовится практически так же, как обычный, только вместо мяса - начинка из овощей. ✔ Болгарский перец для фаршировки - 10 шт. Для начинки: ✔ Морковь - 4-5 средних шт. ✔ Корень сельдерея - 200-250 г (кусок примерно с крупное яблоко) ✔ Лук репчатый - 3-4 крупные головки ✔ Масло растительное для пассерования - 3-4 ст. ложки ✔ Специи (адыгейская соль, аджика, чеснок, зелень) - по вкусу. Для соуса (заливки): ✔ Помидоры свежие - 4-5 шт. среднего размера ✔ Томатная паста - 1.5-2 ст. ложки ✔ Соленый огурчик - 1 шт. ✔ Вода – 125…