Домашняя апитерапия в мессенджере MAX — 939 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Домашняя апитерапия»

1. 359 просмотров, 05 авг. 2026 г., изображение

   Почему мёдом нельзя наесть лишний вес Секрет в химическом составе мёда. И двух наших гормонах: лептине и грелине. Первый говорит мозгу о насыщении пищей. Воздействуя на рецепторы таламуса, гипоталамуса и обонятельную кору. Второй наоборот, подаёт сигналы голода. Быстрые углеводы мёда приводят к выбросу в кровь инсулина. Тот даёт жировым клеткам сигнал поглощать глюкозу. Что в свою очередь приводит к резкому скачку лептина. Касательно грелина всё с точностью наоборот. И казалось бы, мёд с его виноградным и плодовым сахаром — прямой путь к ожирению. Но всё на самом деле иначе. Секрет в…

   
2. 356 просмотров, 05 авг. 2026 г., изображение

   Можно ли мёдом наесть диабет? Распространённая байка. Потому давайте разбираться. И так. Мёд — пересыщенные раствор сахаров. Фруктозы и глюкозы практически пополам. Сахарозу пчёлы практически всю расщепили. Потому наши клетки мёд принимают сразу. Напрямую. Не вдаваясь в медицину скажу. Что диабет — это хроника. Можно вовсе не есть сладкого. И всё равно иметь либо первый тип. Когда поджелудка инсулин не вырабатывает. Глюкоза в мышцах и жировой ткани не транспортируется. В клетку не проходит. Или второй тип. Когда с количеством инсулина проблем нет. Но организм его попросту не…

   
3. 366 просмотров, 05 авг. 2026 г., изображение

   Почему разведённый водой мёд не теряет силы Всё просто. Пчёлы не зря превращают продукт в пересыщенный раствор. Чтобы дрожии не начали размножаться. А решив покормить личинок смешивают мёд с водой, пергой и молочком. Получая «детское питание». Секрет в том, что жужжалки ещё в нектар добавили глюкозооксидазу. Зная, что в результате гидролиза (расщепления водой) глюконолактона получается глюконовая кислота. И антибактериальная перекись. Потому если Вы утром, за полчаса до еды разведёте до столовой ложки (можно и меньше) мёда в стакане воды. И выпьете. То не просто зарядите свои…

   
4. 497 просмотров, 31 июл. 2026 г., видео

   Хранение мёда. Часть 3. Влажность Как уже мы знаем. Мёд — пересыщенный раствор сахаров. Вкупе с полезными ферментами, полифенолами и пр. Но именно осмолярностью он обязан не подверженности брожению. И кстати, терапевтическими свойствами тоже. При низкой водности микроорганизмы теряют влагу за счёт осмоса. Проще говоря, перехода растворителя (воды) в область большей концентрации сахара. Сквозь мембрану микроба. За счёт чего последний попросту высыхает. Именно так рыбаки вялят воблу. Именно так хозяйки заготавливают в зиму тёртые ягоды без варки. Однако законы физики неумолимы.…

5. 269 просмотров, 30 реакций, 31 июл. 2026 г., видео

   Хранение мёда. Часть 3. Влажность Как уже мы знаем. Мёд — пересыщенный раствор сахаров. Вкупе с полезными ферментами, полифенолами и пр. Но именно осмолярностью он обязан не подверженности брожению. И кстати, терапевтическими свойствами тоже. При низкой водности микроорганизмы теряют влагу за счёт осмоса. Проще говоря, перехода растворителя (воды) в область большей концентрации сахара. Сквозь мембрану микроба. За счёт чего последний попросту высыхает. Именно так рыбаки вялят воблу. Именно так хозяйки заготавливают в зиму тёртые ягоды без варки. Однако законы физики неумолимы.…

6. 553 просмотров, 27 июл. 2026 г., видео

   Хранение мёда. Часть 3. Температура Наиважнейший аспект правильного хранения. Потому разберём подробно. И так. Как объяснял, мёд — антибактериальный, противовирусный, противогрибковый, антиоксидантный, консервирующий и иммуностимулирующий продукт. Обязан он этим осмолярности, полифенолам. И конечно пчелиным ферментам. Которые ускоряют химические реакции. Наиболее известны из них: глюкозооксидаза, инвертаза, диастаза, мальтаза, липаза, каталаза и пр. Нас больше всего интересуют первые три. Наиболее активны ферменты в тепле. Но нагрев мёда свыше +40°C приводит к их денатурации. Одни теряют…

7. 466 просмотров, 48 реакций, 27 июл. 2026 г., видео

   Хранение мёда. Часть 3. Температура Наиважнейший аспект правильного хранения. Потому разберём подробно. И так. Как объяснял, мёд — антибактериальный, противовирусный, противогрибковый, антиоксидантный, консервирующий и иммуностимулирующий продукт. Обязан он этим осмолярности, полифенолам. И конечно пчелиным ферментам. Которые ускоряют химические реакции. Наиболее известны из них: глюкозооксидаза, инвертаза, диастаза, мальтаза, липаза, каталаза и пр. Нас больше всего интересуют первые три. Наиболее активны ферменты в тепле. Но нагрев мёда свыше +40°C приводит к их денатурации. Одни теряют…

8. 514 просмотров, 26 июл. 2026 г., видео

   Хранение мёда. Часть 2. Свет Про температуру и влажность писано-переписано. А вот про свет, увы. Значит давайте расскажу. И так. Почему в улье темным темно? Почему пчёлы любят солнышко для сбора нектара? А вот гнездо держат впотьмах. Где и королева, и расплод света белого не видят? Ответ прост: ультрафиолет. Я уже объяснял. Что мёд и за тысячу лет не портится. Однако за 2 года капитально теряет в антибактериальных свойствах. Из-за естественного разрушения ферментов. А что произойдёт на свету? - Ничего хорошего. Однако начнём издалека... Мёд испокон веков считался целебным даром природы.…

9. 437 просмотров, 39 реакций, 26 июл. 2026 г., видео

   Хранение мёда. Часть 2. Свет Про температуру и влажность писано-переписано. А вот про свет, увы. Значит давайте расскажу. И так. Почему в улье темным темно? Почему пчёлы любят солнышко для сбора нектара? А вот гнездо держат впотьмах. Где и королева, и расплод света белого не видят? Ответ прост: ультрафиолет. Я уже объяснял. Что мёд и за тысячу лет не портится. Однако за 2 года капитально теряет в антибактериальных свойствах. Из-за естественного разрушения ферментов. А что произойдёт на свету? - Ничего хорошего. Однако начнём издалека... Мёд испокон веков считался целебным даром природы.…

10. 486 просмотров, 26 июл. 2026 г., видео

    Хранение мёда. Часть 1. Тара Помню ещё при Союзе, когда стоял на рынке, торговал мёдом из алюминиевого бидона. Флягу из пищевого алюминия мы тогда выменяли на местной ферме. Дабы не привлекать внимание к нашему маленькому бизнесу. И не лишиться комсомольского значка 🤣 Оксидная плёнка надёжно защищает от выщелачивания химически кислым продуктом. Коим является мёд. Но время неумолимо. Потому долго в алюминиевой таре я бы всё равно не хранил. Ещё быстрее разрушается мёдом оцинкованная посуда. А получить в продукт растворимые соли цинка вкупе с ионами — то ещё удовольствие. Плюс, накроется…

11. 421 просмотров, 48 реакций, 26 июл. 2026 г., видео

    Хранение мёда. Часть 1. Тара Помню ещё при Союзе, когда стоял на рынке, торговал мёдом из алюминиевого бидона. Флягу из пищевого алюминия мы тогда выменяли на местной ферме. Дабы не привлекать внимание к нашему маленькому бизнесу. И не лишиться комсомольского значка 🤣 Оксидная плёнка надёжно защищает от выщелачивания химически кислым продуктом. Коим является мёд. Но время неумолимо. Потому долго в алюминиевой таре я бы всё равно не хранил. Ещё быстрее разрушается мёдом оцинкованная посуда. А получить в продукт растворимые соли цинка вкупе с ионами — то ещё удовольствие. Плюс, накроется…

12. 656 просмотров, 23 июл. 2026 г., изображение

    Признаком зрелости мёда является запечатывание ячеек воском. Это происходит, когда пчелиные ферменты большей частью отработали. И влагу жужжалки выпарили до 20%. Кроме того, непосредственно перед постановкой рамок в медогонку мёд проверяется рефрактометром. Только тогда можно быть спокойным. Что продукт не расслоится. И не закиснет. Грамотные пасечники о том ведают. Потому ждут, когда мёд "созреет". За качку мёда на нашей домашней пасеке отвечает жена. Я тут лишь в подмастерьях 🤣

    
13. 542 просмотров, 22 июл. 2026 г., изображение

    Советский рецепт лечения угрей В наши времена столько препаратов не было. А проблемы с кожей никуда не девались. Особенно обидно в молодом возрасте. Когда идёшь на свидание. А угри, чтоб их, делают лицо малопривлекательным. Но старые пасечники давно ведали один хитрый рецепт. Который без всякой химии справлялся с угрями у внуков и внучек. Сегодня узнаете его и Вы: И так. Измельчаем свежие огурцы. Чтобы в итоге набралось 3 столовых ложки. Далее эту кашу заливаем стаканом кипятка. И пару часов настаиваем. Процеживаем через две марли. Отжимаем осадок. В раствор добавляем чайную ложку…

    
14. 630 просмотров, 20 июл. 2026 г., изображение

    Почему Маточное молочко творит чудеса с женским организмом Не секрет. Что фертильность (способность зачать и выносить) зависит от многих факторов. Но при окислении яйцеклеток всё тщетно. С возрастом процесс ускоряется. Потому всё чаще прибегают к криоконсервации. Чтобы обмануть время. Однако у пасечников не так. Седьмой ребёнок родился, когда я разменял шестой десяток. При том жена в 40+ великолепно выносила малыша. Секрет прост: маточное молочко. Доступное жёнам пасечников. Дело в том, что молочко не просто так превращает личинку в суперособь. Которая в отличии от рабочей пчелы живёт не…

    
15. 651 просмотров, 16 июл. 2026 г., изображение

    Может ли аллергия на ужаления пройти? Думаю, что вопрос волнует не только пасечников. У кого любовь к пчёлам омрачена подобной напастью. Значит давайте разбираться. Уверяю, что Вы всё поймёте. И так. Как всегда начнём с основ. Ведущими аллергенами (антигенами) в пчелином яде (апитоксине) выступают пептид мелиттин. И фермент фосфолипаза А2. Их задача разрушить клетки. При том сделать это как можно громко и с последствиями. Насекомое никого лечит не планирует. Потеряв жало гибнет. Значит старается продать свою жизнь подороже. При попадании яда в наш организм сразу вырабатываются защитные…