Шелуша Фуд | @shelusha_food | Маша Шелушенко в мессенджере MAX — 16 039 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Шелуша Фуд | @shelusha_food | Маша Шелушенко»

1. 8.5K просмотров, 19 июн. 2026 г., изображение

   Прошло уже 2 года, как я полностью изменила образ жизни! ❤️ В карточках делюсь, что помогло мне похудеть на 25 кг и удерживать результат без насилия над собой. Подробно про свой путь и систему питания рассказываю в видео — если еще не смотрели, жмите на ссылку ❤️ ➡ Подписаться на канал Тарелочницы, где я делюсь примерами своих блюд по методу тарелки, полезными находками из супермаркета и идеями для здорового питания.

   
2. 7.5K просмотров, 383 реакций, 19 июн. 2026 г., изображение

   Прошло уже 2 года, как я полностью изменила образ жизни! ❤️ В карточках делюсь, что помогло мне похудеть на 25 кг и удерживать результат без насилия над собой. Подробно про свой путь и систему питания рассказываю в видео — если еще не смотрели, жмите на ссылку ❤️ ➡ Подписаться на канал Тарелочницы, где я делюсь примерами своих блюд по методу тарелки, полезными находками из супермаркета и идеями для здорового питания.

   
3. 9.7K просмотров, 17 июн. 2026 г., изображение

   Идем на пикник с любителями клубники ❤️, если это про вас С собой берем брускетты и сангрию. Конечно же, с сезонной клубникой — пока она самая ароматная и вкусная. Сохраняйте рецепты ⤵ Роскошная летняя брускетта с куриным филе, авокадо и клубникой 🍓 Ингредиенты (на 2 шт.): 2 больших куска любимого хлеба Куриное филе 1 шт. Авокадо 1 шт. Моцарелла 100 г Клубника 50 г Оливковое масло 30 мл Сок лимона 20 мл Сливочное масло 10 г Горчица зернистая 10 г Зелень (любая) 1 пучок Соль и перец по вкусу Как готовить: 1. Куриное филе порезать тонкими слайсами, отбить,…

   
4. 9.1K просмотров, 261 реакций, 17 июн. 2026 г., изображение

   Идем на пикник с любителями клубники ❤️, если это про вас С собой берем брускетты и сангрию. Конечно же, с сезонной клубникой — пока она самая ароматная и вкусная. Сохраняйте рецепты ⤵ Роскошная летняя брускетта с куриным филе, авокадо и клубникой 🍓 Ингредиенты (на 2 шт.): 2 больших куска любимого хлеба Куриное филе 1 шт. Авокадо 1 шт. Моцарелла 100 г Клубника 50 г Оливковое масло 30 мл Сок лимона 20 мл Сливочное масло 10 г Горчица зернистая 10 г Зелень (любая) 1 пучок Соль и перец по вкусу Как готовить: 1. Куриное филе порезать тонкими слайсами, отбить,…

   
5. 10.1K просмотров, 462 реакций, 16 июн. 2026 г., видео

   Клубничные кубики для лимонада 🍓 Для подачи достаточно залить их газированной водой и размешать до полного растворения, освежающий и яркий лимонад на лето! ➡ Базилик можно заменить на мяту, тоже будет отлично. Ингредиенты: Клубника 1 кг Cахар (или заменитель) 20-30 г Лайм 2 шт. Базилик зеленый 3 г Как готовить: 1. Клубнику помыть, срезать плодоножки и измельчить в блендере до состояния пюре, вылить в сотейник. 2. Базилик нарезать мелко (или взбить в блендере с клубникой, так быстрее, но сделает цвет темнее), цедру натереть на терке и выжать сок из лаймов. 3. Нагреть…

6. 10.5K просмотров, 16 июн. 2026 г., видео

   Клубничные кубики для лимонада 🍓 Для подачи достаточно залить их газированной водой и размешать до полного растворения, освежающий и яркий лимонад на лето! ➡ Базилик можно заменить на мяту, тоже будет отлично. Ингредиенты: Клубника 1 кг Cахар (или заменитель) 20-30 г Лайм 2 шт. Базилик зеленый 3 г Как готовить: 1. Клубнику помыть, срезать плодоножки и измельчить в блендере до состояния пюре, вылить в сотейник. 2. Базилик нарезать мелко (или взбить в блендере с клубникой, так быстрее, но сделает цвет темнее), цедру натереть на терке и выжать сок из лаймов. 3. Нагреть…

7. 11.3K просмотров, 15 июн. 2026 г., видео

   Клубничный чизкейк ⚡ У меня в блоге @shelusha_food сезон клубники, значит, рецептов с ней становится только больше, подписывайтесь, чтобы не пропустить! Погнали готовить ⤵ Ингредиенты (на форму 22 см с небольшой высотой бортиков ~4 см): Для песочной основы Печенье 180 г Сливочное масло 70 г Для чизкейка Творожный сыр 300 г Рикотта 300 г Яйцо (категория с1) 3 шт Сахарная пудра 120 г Сливки 33% 120 г Ванильная паста по вкусу Для клубничного слоя Клубничное пюре 200 г Клубника 150 г Желатин 7 г (200-220 Блюм) Вода 50 г Как готовить: 1⃣ Измельчить печенье, добавить растопленное сливочное…

8. 11.0K просмотров, 381 реакций, 15 июн. 2026 г., видео

   Клубничный чизкейк ⚡ У меня в блоге @shelusha_food сезон клубники, значит, рецептов с ней становится только больше, подписывайтесь, чтобы не пропустить! Погнали готовить ⤵ Ингредиенты (на форму 22 см с небольшой высотой бортиков ~4 см): Для песочной основы Печенье 180 г Сливочное масло 70 г Для чизкейка Творожный сыр 300 г Рикотта 300 г Яйцо (категория с1) 3 шт Сахарная пудра 120 г Сливки 33% 120 г Ванильная паста по вкусу Для клубничного слоя Клубничное пюре 200 г Клубника 150 г Желатин 7 г (200-220 Блюм) Вода 50 г Как готовить: 1⃣ Измельчить печенье, добавить растопленное сливочное…

9. 13.1K просмотров, 14 июн. 2026 г., изображение

   Обязательно приготовьте этот клубничный соус к запеканке, блинчикам и сырникам 😍 А когда сезон закончится, готовьте из других любимых ягод, регулируя сладость и густоту на свой вкус! Ингредиенты: Клубника 250 г Сахар 20 г Как готовить: 1. 100 г клубники пробить блендером в пюре. 2. Смешать клубничное пюре, свежую клубнику и сахар, нагреть в сотейнике до кипения и уваривать на среднем огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. Такой соус можно хранить в холодильнике до 3 дней или заморозить порционно и хранить до 3 месяцев. Если хотите научиться делать…

   
10. 12.8K просмотров, 250 реакций, 14 июн. 2026 г., изображение

    Обязательно приготовьте этот клубничный соус к запеканке, блинчикам и сырникам 😍 А когда сезон закончится, готовьте из других любимых ягод, регулируя сладость и густоту на свой вкус! Ингредиенты: Клубника 250 г Сахар 20 г Как готовить: 1. 100 г клубники пробить блендером в пюре. 2. Смешать клубничное пюре, свежую клубнику и сахар, нагреть в сотейнике до кипения и уваривать на среднем огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. Такой соус можно хранить в холодильнике до 3 дней или заморозить порционно и хранить до 3 месяцев. Если хотите научиться делать…

    
11. 14.7K просмотров, 13 июн. 2026 г., изображение

    Салат с курицей, шпинатом и клубникой 🔥 По-настоящему летний и очень вкусный салат от старшего куратора Welldone Марии. Мария уже 20 лет работает на профессиональной кухне: прошла путь от пекаря, кондитера и повара до шеф-повара, бренд-шеф-кондитера и операционного директора по запуску и открытию ресторанных проектов в разных городах. Так что необычные сочетания ингредиентов — это результат многолетнего опыта, профессионализма и любви к гастрономическим экспериментам. Ингредиенты (на 2 порции): Филе куриной грудки 2 шт. (≈ 400 г) Клубника 200 г Шпинат молодой 150 г Сыр…

    
12. 14.4K просмотров, 240 реакций, 13 июн. 2026 г., изображение

    Салат с курицей, шпинатом и клубникой 🔥 По-настоящему летний и очень вкусный салат от старшего куратора Welldone Марии. Мария уже 20 лет работает на профессиональной кухне: прошла путь от пекаря, кондитера и повара до шеф-повара, бренд-шеф-кондитера и операционного директора по запуску и открытию ресторанных проектов в разных городах. Так что необычные сочетания ингредиентов — это результат многолетнего опыта, профессионализма и любви к гастрономическим экспериментам. Ингредиенты (на 2 порции): Филе куриной грудки 2 шт. (≈ 400 г) Клубника 200 г Шпинат молодой 150 г Сыр…

    
13. 15.7K просмотров, 281 реакций, 10 июн. 2026 г., изображение

    Спаржа в беконе 🔥 Фото и рекомендации от куратора Гастрономии Евгении ❤️ Можно приготовить на гриле, а можно по-простому на сковороде. Сохраняйте, рецепт крышесносный, обожаю! Солить не нужно, бекон и так соленый. Как готовить: 1. Спаржу помыть, отрезать 2-3 см нижней части, 2-3 см снизу зачистить овощечисткой. 2. Обернуть 2-3 побега 1-2 ломтиком бекона. 3. Выложить на решётку, готовить 4–5 мин. периодически переворачивая решётку (чтобы не спалить бекон). Или жарить на среднем огне без крышки. 4. Подавать с долькой лимона 🔥 Готовить будете? Статья на Дзен про сезонные продукты и…

    
14. 16.0K просмотров, 10 июн. 2026 г., изображение

    Спаржа в беконе 🔥 Фото и рекомендации от куратора Гастрономии Евгении ❤️ Можно приготовить на гриле, а можно по-простому на сковороде. Сохраняйте, рецепт крышесносный, обожаю! Солить не нужно, бекон и так соленый. Как готовить: 1. Спаржу помыть, отрезать 2-3 см нижней части, 2-3 см снизу зачистить овощечисткой. 2. Обернуть 2-3 побега 1-2 ломтиком бекона. 3. Выложить на решётку, готовить 4–5 мин. периодически переворачивая решётку (чтобы не спалить бекон). Или жарить на среднем огне без крышки. 4. Подавать с долькой лимона 🔥 Готовить будете? Статья на Дзен про сезонные продукты и…

    
15. 15.6K просмотров, 392 реакций, 10 июн. 2026 г., изображение

    ⚡ Обнаружен главный враг летних продуктов — длительная термическая обработка. Каждая лишняя минута на кухне забирает у них хруст, сладость, яркий цвет и тот самый аромат свежести, который мы ждем целый год. В карточках разбираю, как готовить популярные сезонные овощи так, чтобы сохранить максимум вкуса и пользы — на примере молодой капусты, зелёного горошка, спаржи, зелёного лука и редиса ⤴ На «Гастрономии» мы уделяем овощам особое внимание. Учимся раскрывать их вкус в салатах, ярких гарнирах, сезонных блюдах и заготовках. Сейчас идёт уже 10-й поток базового кулинарного курса, а вы можете…