ВКУСНЯШКА в мессенджере MAX — 3 355 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «ВКУСНЯШКА»

1. 1.4K просмотров, 27 июл. 2026 г., видео

   🥕 Гениальное решение 👉 ВКУСНЯШКА

2. 2.4K просмотров, 23 июл. 2026 г., изображение

   МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА С ПОМИДОРАМИ ⠀ 😊 Обычно помидоры и капусту закрывают отдельно. Я тоже так делала, пока однажды не попробовала соединить их в одной банке. ⠀ ❤️ Капуста остаётся хрустящей, помидоры пропитываются ароматным маринадом, а гости почти всегда спрашивают, как получился такой необычный вкус. ⠀ 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ ⠀ ▫️ Помидоры плотные — 750 г ▫️ Белокочанная капуста — 250 г ▫️ Сладкий перец — ½ шт. ▫️ Морковь — ⅓ шт. ▫️ Чеснок — 4 зубчика ▫️ Зонтик укропа — 1 шт. ▫️ Петрушка — небольшой пучок ▫️ Душистый перец — 3 горошины ▫️ Чёрный перец горошком — 4 шт. ▫️ Лавровый лист — 1 шт. ▫️…

   
3. 3.3K просмотров, 18 июл. 2026 г., изображение

   БАБУШКИН СЕКРЕТ: ЯДРЁНЫЕ ГАЗИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ В БАНКЕ ЗА 6 ДНЕЙ ⠀ 😊 После нескольких дней брожения помидоры приобретают особый вкус, который невозможно получить с уксусом. Лёгкая природная газация, сочная мякоть и аромат специй делают их по-настоящему аппетитными. ⠀ 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ ⠀ На 3-литровую банку: ⠀ ▫️ Крепкие помидоры (лучше сливовидных сортов) — сколько войдёт в банку ▫️ Листья хрена — 2–3 шт. ▫️ Зонтики укропа с семенами — 3–4 шт. ▫️ Листья вишни — 5–6 шт. ▫️ Чеснок — 4–5 зубчиков ▫️ Чёрный перец горошком — 1 ч. л. ▫️ Сухая горчица — 2 ст. л. ⠀ Для рассола: ⠀ ▫️ Холодная…

   
4. 3.8K просмотров, 07 июл. 2026 г., изображение

   Пуховые булочки — нежные, воздушные, сахарные 😊 Есть выпечка, которую не приходится уговаривать попробовать. Стоит достать эти булочки из духовки — и рука сама тянется отломить ещё тёплый кусочек. Сверху тонкая сахарная корочка, а внутри — удивительно нежный мякиш. ⠀ 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ⠀ ▫️ Молоко — 100 мл (тёплое) ▫️ Кефир — 100 мл (комнатной температуры) ▫️ Прессованные дрожжи — 20 г ▫️ Сахар — 80 г ▫️ Сливочное масло — 80 г (мягкое) ▫️ Яйца — 2 шт. ▫️ Соль — ½ ч. ложки ▫️ Ванильный сахар — 10 г ▫️ Мука — около 600 г ⠀ 🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ⠀ 1. В тёплое молоко всыпьте ложку сахара и размешайте до…

   
5. 3.0K просмотров, 06 июл. 2026 г., изображение

   МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ ЗА 12 ЧАСОВ. ХРУСТЯЩИЕ, АРОМАТНЫЕ И БЕЗ ЛИШНИХ ХЛОПОТ 🥒 Этот рецепт выручает, когда хочется малосольных огурчиков без долгих хлопот. Никаких сложных ингредиентов — только огурцы, укроп, чеснок и простой холодный рассол. ⠀ 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ ⠀ ▫️ Огурцы небольшие — 700 г ▫️ Холодная питьевая вода — 500 мл ▫️ Укроп — большой пучок (лучше с зонтиками) ▫️ Чеснок — 3–5 зубчиков ▫️ Соль — 1 ст. л. без горки ▫️ Сахар — 1 ч. л. без горки ⠀ 🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ ⠀ 1. Тщательно вымойте огурцы и срежьте кончики с обеих сторон. Если они уже успели немного полежать после сбора или покупки,…

   
6. 2.8K просмотров, 05 июл. 2026 г., изображение

   МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ — ВКУСНЕЕ, ЧЕМ ОГУРЦЫ ⠀ 😊 За столом эти кабачки почти всегда принимают за маринованные огурцы. Они остаются плотными, с лёгким хрустом и хорошо впитывают аромат чеснока, укропа и хрена.. ⠀ 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ ⠀ ▫️ Кабачки — примерно 1,5–1,8 кг ▫️ Чеснок — 9 зубчиков (по 3 на банку) ▫️ Морковь — 9 кружочков (по 3 на банку) ▫️ Помидор — 1 шт. (разрезать на 3 части, по кусочку в каждую банку) ▫️ Зонтики укропа — 3 шт. ▫️ Корень хрена — несколько кусочков ▫️ Чёрный перец горошком — 10–12 шт. ▫️ Душистый перец — 5–6 шт. ▫️ Лавровый лист — 3 шт. ⠀ Для маринада: ⠀ ▫️ Вода — 3 л ▫️…

   
7. 2.5K просмотров, 04 июл. 2026 г., изображение

   БАКЛАЖАННАЯ ИКРА ⠀ 😊 Каждый год, как только появляются хорошие баклажаны, первым делом готовлю именно эту икру. Она получается густой, ароматной, с аппетитными кусочками овощей — зимой такая баночка выручает и к ужину, и к неожиданному приходу гостей. ⠀ ❤️ Особенно нравится, что её можно подать по-разному: к картошке, мясу, каше или просто намазать на свежий хлеб. Вкус получается насыщенным и по-настоящему домашним. ⠀ 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ ⠀ ▫️ Баклажаны — 4 кг ▫️ Помидоры — 2,5 кг (или 1,5 кг томатной пасты, разведённой до 2,5 л) ▫️ Перец сладкий — 1,5 кг ▫️ Лук репчатый — 1,5 кг ▫️ Морковь — 500…

   
8. 2.5K просмотров, 04 июл. 2026 г., изображение

   ТЕ САМЫЕ СОЧНИКИ ИЗ БУФЕТА: ХРУСТЯЩИЕ СНАРУЖИ, НЕЖНЫЕ ВНУТРИ ⠀ 😊 Эти сочники хороши именно такими, какими и должны быть: тонкое песочное тесто слегка хрустит по краям, а внутри — много мягкой творожной начинки. Их особенно приятно есть ещё тёплыми, когда на кухне только закипел чай. ⠀ ❤️ Домашний рецепт получается даже вкуснее многих покупных вариантов. Один противень обычно исчезает быстрее, чем успевает полностью остыть. ⠀ 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ ⠀ Для теста: ▫️Пшеничная мука — 300 г ▫️ Сливочное масло (82%) — 100 г ▫️ Сахар — 60 г ▫️ Куриное яйцо — 1 шт. (желток — в тесто, белок — в начинку) ▫️…

   
9. 2.6K просмотров, 03 июл. 2026 г., изображение

   МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ ⠀ 😊 Есть рецепты, к которым возвращаются из года в год без долгих раздумий. Перец получается плотным, сочным, с приятным кисло-сладким вкусом и ароматом чеснока с зеленью — зимой такая баночка всегда оказывается кстати. ⠀ ❤️ Особенно радует, что каждый кусочек сохраняет форму и аппетитный вид. Такой перец одинаково хорош и к горячему ужину, и как самостоятельная закуска. ⠀ 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ ⠀ ▫️ Сладкий мясистый перец — 3 кг ▫️ Чеснок — 10 крупных зубчиков ▫️ Зелень сельдерея — 1 большой пучок ⠀ Для маринада: ▫️ Вода — 1 л ▫️ Растительное масло — 200 мл ▫️ Соль — 2,5…

   
10. 3.0K просмотров, 02 июл. 2026 г., изображение

    ТОМАТНЫЙ СОУС НА ЗИМУ «ОБАЛДЕННЫЙ»: ПИКАНТНЫЙ, АРОМАТНЫЙ, УНИВЕРСАЛЬНЫЙ! 😊 Стоит открыть такую баночку — и даже самые обычные макароны превращаются в полноценный домашний ужин. Соус получается густым, ярким, с насыщенным томатным вкусом и ароматной зеленью. ⠀ 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ ⠀ ▫️ Помидоры спелые — 5 кг ▫️ Свежая зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик) — 1 кг ▫️ Сельдерей — несколько веточек ▫️ Чеснок — 150 г ▫️ Растительное масло — 200 мл ▫️ Соль крупная — 60 г (примерно 2 ст. л. без горки) ▫️ Сахар — 160 г (около 5 ст. л.) ▫️ Уксус 9% — 2 ст. л. ▫️ Кориандр молотый — 2 ст. л. ▫️ Чёрный…

    
11. 2.7K просмотров, 02 июл. 2026 г., изображение

    САЛАТ «БАКАТ» ⠀ 😊 У этого салата есть одна особенность — стоит открыть банку, и она редко задерживается в холодильнике надолго. Баклажаны хорошо пропитываются овощным соусом, а лёгкая остринка делает вкус особенно ярким. ⠀ ❤️ Этот рецепт появился в нашей семье благодаря свекрови. Несколько лет назад она передала его мне, и теперь каждый сезон я закрываю «Бакат» именно так — проверенный рецепт, который ни разу не подвёл. ⠀ 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ ⠀ ▫️ Баклажаны — 2 кг ▫️ Сладкий перец — 1 кг ▫️ Морковь — 500 г ⠀ Для соуса: ⠀ ▫️ Помидоры — 1,5 кг ▫️ Чеснок — 200 г ▫️ Острый перец — 1 шт. ▫️ Укроп — 1…

    
12. 2.7K просмотров, 01 июл. 2026 г., изображение

    🍅 ПОМИДОРЫ С ВИНОГРАДОМ НА ЗИМУ: «ВОЛШЕБНЫЕ» — ЗА РАССОЛОМ ОЧЕРЕДЬ! ⠀ 😊 Именно виноград делает этот рецепт особенным. Он не перебивает вкус помидоров, а раскрывает его совсем по-другому: появляется лёгкая фруктовая сладость, а маринад становится мягче и ароматнее. ⠀ ❤️ Если взять виноград разных сортов, одна и та же заготовка каждый раз раскрывается по-новому. Меняется не только цвет банки, но и вкус маринада — в этом и есть главная изюминка рецепта. ⠀ 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ ⠀ ▫️ Крепкие помидоры — сколько войдёт в банку (каждый плод проколоть у плодоножки) ▫️ Виноград — 10–15 ягод (лучше без…

    
13. 3.0K просмотров, 01 июл. 2026 г., изображение

    КАБАЧКИ «КАК ГРИБЫ» ⠀ Этот рецепт как раз из тех, к которому возвращаются без долгих раздумий — вкус получается совсем не таким, каким его ожидаешь от обычных кабачков. ⠀ 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ ⠀ ▫️ Кабачки — 1 кг ▫️ Сахар — 1 ст.л. ▫️ Соль — 1 ст.л. ▫️ Растительное масло — 3 ст.л. ▫️ Уксус 9% — 2 ст.л. ▫️ Укроп — большой пучок ▫️ Чеснок — 4 зубчика ▫️ Чёрный молотый перец — 1/4 ч.л. ⠀ 🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ ⠀ 1. Кабачки нарежьте небольшими кубиками. Укроп мелко порубите, а чеснок пропустите через пресс. ⠀ 2. Добавьте сахар, соль, растительное масло, уксус и чёрный перец. Всё тщательно перемешайте. ⠀ 3.…

    
14. 2.9K просмотров, 30 июн. 2026 г., изображение

    🐟 ДОМАШНЯЯ СОЛЁНАЯ СКУМБРИЯ ⠀ Пока скумбрия спокойно просаливается в холодильнике, кажется, что ждать целые сутки слишком долго. Но стоит попробовать первый кусочек — и становится понятно, что ожидание было не зря. ⠀ 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ ⠀ ▫️ Скумбрия — 1 шт. ▫️ Репчатый лук — 1 шт. ▫️ Вода — 500 мл ▫️ Соль — 2 ст. л. ▫️ Сахар — 1 ст. л. ▫️ Молотый кориандр — 1 ч. л. ▫️ Горчица в зёрнах — 0,5 ч. л. ▫️ Лавровый лист — 4 шт. ▫️ Гвоздика — 4 бутона ▫️ Душистый перец — 3 горошины ▫️ Чёрный перец — 4 горошины ▫️ Растительное масло — 1 ч. л. ⠀ 🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ ⠀ 1. Влейте воду в кастрюлю, добавьте соль,…

    
15. 3.1K просмотров, 29 июн. 2026 г., изображение

    🍓 ВАРЕНЬЕ БЕЗ ВАРКИ Иногда хочется сохранить вкус настоящей летней клубники именно таким, каким он был только что с грядки. Этот способ помогает ягодам остаться ароматными, сочными и почти свежими, а готовится всё удивительно просто — всего из двух ингредиентов. ⠀ 📝 БЕРЁМ ⠀ ▫️ Клубника — 1 кг ▫️ Сахар — 250 г ▫️ Банки с крышками ⠀ 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ ⠀ 1. Тщательно промойте клубнику, удалите плодоножки. ⠀ 2. Пересыпьте ягоды сахаром из расчёта 250 г на 1 кг клубники. ⠀ 3. Оставьте при комнатной температуре на 8–10 часов. За это время несколько раз аккуратно перемешайте, чтобы сахар…