Рецепты Мира | Готовим Дома в мессенджере MAX — 3 225 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Рецепты Мира | Готовим Дома»

1. 86 просмотров, 16 июн. 2026 г., изображение

   🍓 Ванильно‑малиновый блинный торт «Нежность» Настоящий триумф вкуса и визуальной эстетики! Ингредиенты: - 🥛 молоко — 650 мл; - 🌾 мука пшеничная — 240 г (около 1,5 стаканов); - 🥚 яйца — 3 шт.; - 🍬 сахар — 3 ст. л. (для блинов) + 2 ст. л. (для конфитюра); - 🌼 ванильный экстракт или ванилин — 1 ч. л. (для блинов); - 🌻 растительное масло — 3 ст. л. (в тесто); - 🧂 соль — щепотка; - 🧀 сыр маскарпоне (холодный) — 250 г; - 🥛 сливки (33 % жирности, холодные) — 250 мл; - 🍬 сахарная пудра — 80 г (для крема); - 🌼 ванильный сахар — 1 ч. л. (для крема); - 🍓 малина (свежая или замороженная)…

   
2. 112 просмотров, 15 июн. 2026 г., изображение

   🥒 Закусочные рулетики из цукини с нежным кремом Лёгкая, элегантная и низкокалорийная закуска! Ингредиенты: - 🥒 цукини или молодые кабачки — 2 шт.; - 🧀 творожный сливочный сыр — 150 г; - 🌿 свежая зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок; - 🌰 грецкие орехи (измельчённые) — 1 ст. л.; - 🫒 оливковое масло — 1–2 ст. л. (для смазывания); - 🧂 соль и чёрный перец — по вкусу. Приготовление: 1. Промойте цукини и нарежьте вдоль на тонкие пластины (2–3 мм) с помощью тёрки‑мандолины или овощечистки. 2. Слегка смажьте пластины оливковым маслом и обжарьте на раскалённой сковороде‑гриль по 1–1,5…

   
3. 153 просмотров, 14 июн. 2026 г., изображение

   🐟 🍋 🌿 Сочная радужная форель на гриле с лимоном и пряными травами Идеально для пикника или лёгкого ужина! Ингредиенты: - 🐟 радужная форель (целая, потрошёная) — 1 шт. (600–700 г); - 🍋 лимон — 1 шт.; - 🌿 свежий тимьян (чабрец) — 4–5 веточек; - 🌿 свежая петрушка — небольшой пучок; - 🫒 оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л.; - 🧂 морская соль (крупная) — 0,5 ч. л. (по вкусу); - 🌶️ свежемолотый белый или чёрный перец — щепотка. Приготовление: 1. Промойте форель под холодной водой, обсушите бумажными полотенцами. Удалите жабры, чтобы не было горечи. 2. На боках рыбы сделайте по 3–4…

   
4. 182 просмотров, 13 июн. 2026 г., изображение

   🍊🍋 Домашний цитрусовый лимонад «Классический оранжад» Полностью натуральный! Ингредиенты: - 🍊 крупные сочные апельсины — 2 шт.; - 🍋 лимоны — 2 шт.; - 🍯 сахар — 100–120 г (около 5 ст. л., регулируйте по вкусу); - 💧 кипяток — 150 мл (для сиропа); - 💧 питьевая вода (охлаждённая газированная или без газа) — 1–1,2 л; - 🌿 свежая мята — небольшой пучок; - 🧊 лёд в кубиках — много. Приготовление: 1. Цитрусовые вымойте щёткой под горячей водой. Снимите тонкую цедру с одного лимона и одного апельсина (только яркий слой — белая часть даёт горечь). 2. Выложите цедру в пиалу, засыпьте сахаром…

   
5. 81 просмотров, 8 реакций, 12 июн. 2026 г., изображение

   🧀🌿 Французский сырный рийет с зеленью и хрустящими гренками Идеальная закуска для лёгкого завтрака или дополнения к основному блюду! Ингредиенты: - 🧀 творожный сыр — 200 г; - 🧈 сливочное масло — 50 г (мягкое, комнатной температуры); - 🧄 чеснок — 1–2 зубчика; - 🌿 свежая зелень (укроп, петрушка или зелёный лук) — небольшой пучок; - 🥖 хлеб (багет, батон)— 1 шт.; - 🌻 растительное масло — 1 ст. л. (для гренок); - 🧂 соль — по вкусу; - 🌶️ чёрный перец — по вкусу. Приготовление: 1. Хлеб нарежьте тонкими ломтиками. Сбрызните растительным маслом и обжарьте на сухой сковороде по 1,5–2…

   
6. 195 просмотров, 12 июн. 2026 г., изображение

   🧀🌿 Французский сырный рийет с зеленью и хрустящими гренками Идеальная закуска для лёгкого завтрака или дополнения к основному блюду! Ингредиенты: - 🧀 творожный сыр — 200 г; - 🧈 сливочное масло — 50 г (мягкое, комнатной температуры); - 🧄 чеснок — 1–2 зубчика; - 🌿 свежая зелень (укроп, петрушка или зелёный лук) — небольшой пучок; - 🥖 хлеб (багет, батон)— 1 шт.; - 🌻 растительное масло — 1 ст. л. (для гренок); - 🧂 соль — по вкусу; - 🌶️ чёрный перец — по вкусу. Приготовление: 1. Хлеб нарежьте тонкими ломтиками. Сбрызните растительным маслом и обжарьте на сухой сковороде по 1,5–2…

   
7. 133 просмотров, 13 реакций, 11 июн. 2026 г., изображение

   🍕 Порционные мини‑пиццы на нежном творожном тесте Если хочется пиццы, но нет времени на дрожжевое тесто — этот рецепт спасёт ситуацию! Ингредиенты (на 4 мини‑пиццы): Для теста: - 🍚 творог (5–9 % жирности) — 200 г; - 🥚 яйцо — 1 шт.; - 🌾 пшеничная мука — 100–120 г (4–5 ст. л. с горкой); - 🧂 разрыхлитель — 0,5 ч. л.; - 🧂 соль — ⅓ ч. л. Для начинки: - 🍅 томатная паста/густой соус — 2–3 ст. л.; - 🧀 сыр моцарелла (или твёрдый сыр) — 120 г; - 🥓 ветчина/запечённая грудка/салями — 80 г; - 🍅 томаты черри — 4–5 шт. (или 1 обычный помидор); - 🌿 сушёный базилик/орегано — 0,5 ч.…

   
8. 234 просмотров, 11 июн. 2026 г., изображение

   🍕 Порционные мини‑пиццы на нежном творожном тесте Если хочется пиццы, но нет времени на дрожжевое тесто — этот рецепт спасёт ситуацию! Ингредиенты (на 4 мини‑пиццы): Для теста: - 🍚 творог (5–9 % жирности) — 200 г; - 🥚 яйцо — 1 шт.; - 🌾 пшеничная мука — 100–120 г (4–5 ст. л. с горкой); - 🧂 разрыхлитель — 0,5 ч. л.; - 🧂 соль — ⅓ ч. л. Для начинки: - 🍅 томатная паста/густой соус — 2–3 ст. л.; - 🧀 сыр моцарелла (или твёрдый сыр) — 120 г; - 🥓 ветчина/запечённая грудка/салями — 80 г; - 🍅 томаты черри — 4–5 шт. (или 1 обычный помидор); - 🌿 сушёный базилик/орегано — 0,5 ч.…

   
9. 214 просмотров, 10 июн. 2026 г., изображение

   🍓 Ягодный торт‑мусс без выпечки «Нежность» Освежающий, лёгкий и нежный десерт для лета! Ингредиенты: Для хрустящей основы: - 🍪 песочное печенье — 200 г; - 🧈 сливочное масло — 80 г (растопленное). Для нежного йогуртового мусса: - 🍚 творог (мягкий или пастообразный, 5–9 %) — 300 г; - 🥛 йогурт натуральный (густой) — 250 г; - 🍬 сахарная пудра — 100–120 г (по вкусу); - 🫙 желатин (быстродействующий) — 15 г; - 💧 вода — 80 мл; - 🍓 ягоды (клубника, малина, черника или смородина) — 150–200 г. Приготовление: 1. Печенье измельчите в мелкую крошку с помощью блендера. В миске соедините…

   
10. 121 просмотров, 7 реакций, 10 июн. 2026 г., изображение

    🍓 Ягодный торт‑мусс без выпечки «Нежность» Освежающий, лёгкий и нежный десерт для лета! Ингредиенты: Для хрустящей основы: - 🍪 песочное печенье — 200 г; - 🧈 сливочное масло — 80 г (растопленное). Для нежного йогуртового мусса: - 🍚 творог (мягкий или пастообразный, 5–9 %) — 300 г; - 🥛 йогурт натуральный (густой) — 250 г; - 🍬 сахарная пудра — 100–120 г (по вкусу); - 🫙 желатин (быстродействующий) — 15 г; - 💧 вода — 80 мл; - 🍓 ягоды (клубника, малина, черника или смородина) — 150–200 г. Приготовление: 1. Печенье измельчите в мелкую крошку с помощью блендера. В миске соедините…

    
11. 158 просмотров, 6 реакций, 09 июн. 2026 г., изображение

    🍣 Средиземноморская брускетта с лососем, творожным сыром и огурцом Изысканная, но простая закуска — идеальный завтрак или украшение праздничного стола! Ингредиенты: - 🥖 чиабатта, багет или зерновой хлеб — 1 шт.; - 🐟 слабосолёный лосось/сёмга/форель (филе) — 150 г; - 🧀 творожный сливочный сыр — 140 г; - 🥒 свежий огурец — 1 шт.; - 🍋 лимон — ½ шт. (сок); - 🌿 свежий укроп или руккола — для украшения; - 🫒 оливковое масло Extra Virgin — 1–2 ст. л.; - 🌶️ свежемолотый чёрный перец — щепотка. Приготовление: 1. Нарежьте хлеб ломтиками (1,5–2 см), сбрызните оливковым маслом и обжарьте на…

    
12. 249 просмотров, 09 июн. 2026 г., изображение

    🍣 Средиземноморская брускетта с лососем, творожным сыром и огурцом Изысканная, но простая закуска — идеальный завтрак или украшение праздничного стола! Ингредиенты: - 🥖 чиабатта, багет или зерновой хлеб — 1 шт.; - 🐟 слабосолёный лосось/сёмга/форель (филе) — 150 г; - 🧀 творожный сливочный сыр — 140 г; - 🥒 свежий огурец — 1 шт.; - 🍋 лимон — ½ шт. (сок); - 🌿 свежий укроп или руккола — для украшения; - 🫒 оливковое масло Extra Virgin — 1–2 ст. л.; - 🌶️ свежемолотый чёрный перец — щепотка. Приготовление: 1. Нарежьте хлеб ломтиками (1,5–2 см), сбрызните оливковым маслом и обжарьте на…

    
13. 206 просмотров, 8 реакций, 08 июн. 2026 г., изображение

    🥩🥕 Французское бланкет из телятины в белом соусе Нежнейшее рагу в изысканном, шелковистом белом соусе. Ингредиенты: - 🥩 телятина или молодая говядина (лопатка/грудинка) — 700 г; - 🍄 шампиньоны (маленькие, цельные) — 200 г; - 🧅 лук‑порей (белая часть) — 1 шт.; - 🥕 морковь — 1 шт.; - 🥛 сливки (33 %) — 150 мл; - 🥚 яичный желток — 1 шт.; - 🧈 сливочное масло — 40 г; - 🌾 пшеничная мука — 1 ст. л.; - 🌿 букет гарни (тимьян, лавровый лист, петрушка); - 🧂 соль — по вкусу; - 🌶️ белый перец — по вкусу. Приготовление: 1. Нарежьте телятину кубиками, выложите в кастрюлю, залейте холодной…

    
14. 296 просмотров, 08 июн. 2026 г., изображение

    🥩🥕 Французское бланкет из телятины в белом соусе Нежнейшее рагу в изысканном, шелковистом белом соусе. Ингредиенты: - 🥩 телятина или молодая говядина (лопатка/грудинка) — 700 г; - 🍄 шампиньоны (маленькие, цельные) — 200 г; - 🧅 лук‑порей (белая часть) — 1 шт.; - 🥕 морковь — 1 шт.; - 🥛 сливки (33 %) — 150 мл; - 🥚 яичный желток — 1 шт.; - 🧈 сливочное масло — 40 г; - 🌾 пшеничная мука — 1 ст. л.; - 🌿 букет гарни (тимьян, лавровый лист, петрушка); - 🧂 соль — по вкусу; - 🌶️ белый перец — по вкусу. Приготовление: 1. Нарежьте телятину кубиками, выложите в кастрюлю, залейте холодной…

    
15. 207 просмотров, 9 реакций, 07 июн. 2026 г., изображение

    🍦🌿 Настоящий домашний пломбир из двух ингредиентов То самое мороженое из детства — с насыщенным сливочным вкусом! Ингредиенты: - 🥛 сливки (для взбивания — от 33 % до 35 %) — 500 мл; - 🫙 сгущённое молоко — 200–250 г; - 🍦 ванильный экстракт или ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию). Приготовление: 1. Сливки перед взбиванием должны быть ледяными. Также рекомендуется на 10 минут положить в морозилку миску и венчики миксера, которыми будете взбивать. 2. Налейте холодные сливки в охлаждённую миску. Взбивайте на минимальной скорости, постепенно увеличивая до максимума — до образования…