Гастрономия в твоем доме! в мессенджере MAX — 1 448 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Гастрономия в твоем доме!»

1. 6 просмотров, 20 июн. 2026 г., изображение

   🥒 Средиземноморский салат с огурцом, редисом и фетой Лёгкий, летний салат с ярким хрустом! Ингредиенты: - 🥒 огурцы свежие (плотные) — 3 шт.; - 🧅 редис крупный — 6–7 шт.; - 🧀 сыр фета — 120 г; - 🍃 салатный микс — 80 г; - 🫒 оливковое масло Extra Virgin — 2,5 ст. л.; - 🍋 лимонный сок — 1 ст. л.; - 🌿 свежая мята или укроп — несколько веточек; - 🧂 соль и белый перец — по вкусу. Приготовление: 1. Нарежьте огурцы — полукругами, редис — кружочками. 2. На дно тарелки руками порвите листья салата. 3. Сверху выложите огурцы и редис. 4. Фету нарежьте кубиками или раскрошите крупными…

   
2. 19 просмотров, 19 июн. 2026 г., изображение

   🍗🍊🫚 Куриное филе в глянцевом апельсиново‑имбирном соусе Яркий вкус и эффектная подача! Ингредиенты: - 🍗 куриное филе (грудка или бедро без кожи) — 500 г; - 🌽 кукурузный крахмал — 3 ст. л. (для панировки) + 1 ч. л. (для соуса); - 🫒 растительное масло — 3–4 ст. л.; - 🧂 соль и чёрный перец — по вкусу; - 🍊 крупные апельсины — 2 шт. (сок и цедра); - 🍋 лимон — 0,5 шт. (сок); - 🫚 свежий корень имбиря — 1,5–2 см; - 🧂 соевый соус — 3 ст. л.; - 🍯 мёд натуральный или сахар — 1,5 ст. л.; - 🌿 зелёный лук (для подачи) — 2–3 пера; - 🌾 семена кунжута (для подачи) — 1 ч.…

   
3. 46 просмотров, 18 июн. 2026 г., изображение

   🍫 Шоколадно‑пломбирный блинный торт Поразительный десерт, который докажет: блины могут быть изысканным лакомством! Ингредиенты: - 🥛 молоко — 600 мл (для блинов) + 400 мл (для крема); - 🌾 мука пшеничная — 200 г; - 🍫 какао‑порошок (тёмный) — 30 г (3 ст. л.); - 🥚 яйца — 3 шт. (для блинов) + 1 шт. (для крема); - 🍬 сахар — 3 ст. л. (для блинов) + 100 г (для крема); - 🌻 растительное масло — 3 ст. л. (в тесто); - 🧂 соль — щепотка; - 🧈 сливочное масло (82,5 %) — 50 г (в крем); - 🥛 сливки (33 % жирности, холодные) — 200 мл; - 🌽 кукурузный крахмал — 30 г (3 ст. л. без горки); - 🌼…

   
4. 57 просмотров, 17 июн. 2026 г., изображение

   🌶️🌿 Пикантный летний салат со сладким перцем, томатами и брынзой Просто, ярко и очень вкусно! Ингредиенты: - 🫑 болгарский перец (сладкий, крупный, красный и жёлтый) — 2 шт.; - 🍅 плотные томаты — 2 шт.; - 🧀 брынза (или слабосолёный сыр чанах) — 100 г; - 🧅 красный салатный лук — 0,5 шт.; - 🌿 свежая петрушка — несколько веточек; - 🌻 растительное масло (нерафинированное подсолнечное) — 2 ст. л.; - 🌶️ чёрный перец — по вкусу. Приготовление: 1. Перец нарежьте тонкими полосками‑брусочками. Томаты — крупными кубиками, удалив жидкую сердцевину с семенами. 2. Красный лук нарежьте тонкими…

   
5. 68 просмотров, 16 июн. 2026 г., изображение

   🍖 Глазированные мясные тефтели в густом соусе «Барбекю» Выглядит эффектно, готовится просто! Ингредиенты: - 🥩 фарш (говядина + свинина 50/50) — 600 г; - 🧅 репчатый лук (крупный) — 1 шт.; - 🥚 яйцо — 1 шт.; - 🍞 панировочные сухари (мелкие) — 3–4 ст. л.; - 🌶️ копчёная паприка — 1 ч. л.; - 🧂 соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу; - 🍖 соус барбекю (готовый) — 200 мл; - 🍯 мёд натуральный (жидкий) — 1,5 ст. л.; - 🍎 яблочный уксус (или сок лимона) — 1 ст. л.; - 🍶 соевый соус — 1 ст. л.; - 🌿 зелёный лук (для подачи); - 🌾 кунжут белый (для подачи) — 1 ч. л. Приготовление: 1.…

   
6. 77 просмотров, 15 июн. 2026 г., изображение

   🍆 🌿 Нежные рулетики из баклажанов с грецким орехом и зеленью Идеально для фуршета или лёгкого ужина! Ингредиенты: - 🍆 баклажаны — 2 шт.; - 🧀 творожный сливочный сыр или плотный творог — 150 г; - 🌰 грецкие орехи (очищенные) — 50 г; - 🌿 свежая кинза или петрушка — небольшой пучок; - 🫒 оливковое или растительное масло — 2 ст. л. (для смазывания); - 🌶️ хмели‑сунели или кориандр — ⅓ ч. л. (по желанию); - 🧂 соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу. Приготовление: 1️⃣ Нарежьте баклажаны вдоль на пластины толщиной 5 мм. Обильно присыпьте солью и оставьте на 10–15 минут — так уйдёт…

   
7. 76 просмотров, 14 июн. 2026 г., изображение

   Чешская Свичкова — говядина с овощным соусом и варениками 🥩🥕🇨🇿 Национальная гордость Чехии. Говядина томится в сливочно-овощном соусе, подаётся с варениками (кнедликами), клюквой и взбитыми сливками. Звучит странно — на вкус божественно. Ингредиенты: · Говядина (лопатка) — 800 г · Морковь — 3 шт. · Корень петрушки — 1 шт. · Сельдерей — 1/4 корня · Лук — 2 шт. · Сливки 33% — 200 мл · Сахар — 1 ч. ложка · Уксус — 1 ст. ложка · Лавровый лист, душистый перец, тимьян Для кнедликов: мука 250 г, молоко 125 мл, дрожжи, яйцо. Как готовить: 1. Мясо обжарьте, добавьте нарезанные овощи, залейте…

   
8. 66 просмотров, 13 июн. 2026 г., изображение

   Лечо из болгарского перца на зиму «Пальчики оближешь» 🌶️🍅** Ингредиенты: - Болгарский перец 🌶️ — 1,2 кг; - Спелые помидоры 🍅 — 2 кг; - Чеснок 🧄 — 4 зубчика; - Жгучий перец — 1 шт.; - Базилик 🌿 — 0,5 пучка; - Растительное масло — 1 ст. л.; - Сахар — 6 ст. л.; - Соль — 2 ч. л.; - Уксус 6% — 2 ст. л. Как готовить: 1. Тщательно промойте овощи. Болгарский перец очистите от семян, нарежьте полосками. Помидоры нарежьте кубиками. 🔪 2. Измельчите помидоры в пюре (блендером или мясорубкой) и перелейте в кастрюлю. 🥄 3. Добавьте растительное масло, сахар, соль — доведите…

   
9. 77 просмотров, 13 июн. 2026 г., изображение

   Пеппероната 🇮🇹🌶️ Ингредиенты: - Болгарский перец (красный) 🌶️ — 300 г; - Болгарский перец (зелёный) 🥦 — 300 г; - Болгарский перец (жёлтый) 🟡 — 300 г; - Помидоры 🍅 — 500 г; - Красный лук 🧅 — 1 шт.; - Чеснок 🧄 — 3 зубчика; - Оливковое масло 🧈 — 5–6 ст. л.; - Орегано/базилик (сушёный) 🌿 — 1 ч. л.; - Соль 🧂 — по вкусу; - Молотый чёрный перец 🌶️ — по вкусу; - Сахар 🍬 — 2–3 щепотки (по вкусу); - Томатная паста 🥄 — 1 ст. л. (при необходимости). Как готовить: 1. Нарежьте перцы полосками, помидоры — кубиками, лук — полукольцами, чеснок — мелко 🔪. 2.…

   
10. 74 просмотров, 12 июн. 2026 г., изображение

    Салат с сельдереем и авокадо 🥑🌿 Ингредиенты: - Авокадо 🥑 — 1 шт. (300 г); - Сельдерей 🌿 — 300 г; - Огурец 🥒 — 220 г; - Сок лимона 🍋 — 1 ч. л.; - Укроп 🌿 — 20 г; - Соль 🧂 — по вкусу; - Оливковое масло 🧈 — 2 ст. л. Как готовить: 1. Тщательно промойте авокадо, сельдерей и огурец. 💧 2. Авокадо очистите, нарежьте кубиками. 🔪 3. Сельдерей нарежьте брусочками, огурец — тонкими ломтиками. 🔪 4. Укроп мелко нарубите. 🧀 5. Соедините авокадо, сельдерей, огурец и укроп в миске. 🍽️ 6. Полейте лимонным соком, заправьте оливковым маслом, посолите. 🧴 7. Аккуратно…

    
11. 131 просмотров, 11 июн. 2026 г., изображение

    Морковные котлеты как в детском саду 🥕🍴 Ингредиенты: - Морковь 🥕 — 500 г; - Молоко 🥛 — 60 мл; - Сливочное масло 🧈 — 20 г; - Манная крупа 🌾 — 30 г; - Яйцо 🍳 — 1 шт.; - Соль — по вкусу; - Панировочные сухари 🥜 — 2 ст. л.; - Растительное масло 🍯 — для обжаривания (опционально). Как готовить: 1. Натрите морковь, тушите с молоком, маслом и солью 20–25 мин. ⏱️ 2. Добавьте манку, оставьте набухать на 10–15 мин. ⏰ 3. Остывшую массу смешайте с яйцом. 🍳 4. Сформируйте котлеты, обваляйте в сухарях. 🥜 5. Обжарьте до румяной корочки. 🔥 Подавайте тёплыми — со…

    
12. 96 просмотров, 10 июн. 2026 г., изображение

    Турецкая пицца Лахмаджун 🇹🇷🍕 Ингредиенты: Для теста: - Вода — 200 мл 💧 - Мука — 350–400 г 🌾 - Соль — 1 ч. л. 🧂 - Сахар — 1 ч. л. 🍬 - Масло растительное — 2 ст. л. 🌻 - Дрожжи сухие — 1 ч. л. 🧁 Для начинки: - Фарш говяжий — 250 г 🥩 - Лук репчатый — 1 шт. 🧅 - Болгарский перец — 1 шт. 🫒 - Помидор — 1 шт. 🍅 - Чеснок — 1 зубчик 🧄 - Зелень — 1 ст. л. 🌿 - Красный острый перец — по вкусу 🔥 Для подачи: - Лимон — 1 шт. 🍋 - Помидоры — 2 шт. 🍅 - Петрушка/кинза — 1 пучок (40 г) 🌿 Как готовить: 1. Замесите тесто: смешайте муку, соль, сахар,…

    
13. 129 просмотров, 09 июн. 2026 г., изображение

    Салат из огурцов и капусты на зиму 🥒🥬 1️⃣ Нашинкуйте 🥬 500 г белокочанной капусты. 2️⃣ Нарежьте: - 🥒 500 г огурцов — кружочками/брусочками; - 🌶️ 500 г болгарского перца — соломкой; - 🧅 500 г репчатого лука — полукольцами; - 🍅 500 г помидоров — кубиками. 3️⃣ Сложите все овощи в большую миску, тщательно перемешайте. 4️⃣ Добавьте: - 🥄 100 г подсолнечного масла; - 🫙 80 г столового уксуса; - 🧂 1 ст. л. соли; - 🧁 2,5 ст. л. сахара. Ещё раз перемешайте. 5️⃣ Доведите салат до кипения на среднем огне, варите 5–7 минут, аккуратно…

    
14. 45 просмотров, 6 реакций, 09 июн. 2026 г., изображение

    Салат из огурцов и капусты на зиму 🥒🥬 1️⃣ Нашинкуйте 🥬 500 г белокочанной капусты. 2️⃣ Нарежьте: - 🥒 500 г огурцов — кружочками/брусочками; - 🌶️ 500 г болгарского перца — соломкой; - 🧅 500 г репчатого лука — полукольцами; - 🍅 500 г помидоров — кубиками. 3️⃣ Сложите все овощи в большую миску, тщательно перемешайте. 4️⃣ Добавьте: - 🥄 100 г подсолнечного масла; - 🫙 80 г столового уксуса; - 🧂 1 ст. л. соли; - 🧁 2,5 ст. л. сахара. Ещё раз перемешайте. 5️⃣ Доведите салат до кипения на среднем огне, варите 5–7 минут, аккуратно…

    
15. 141 просмотров, 08 июн. 2026 г., изображение

    🥗 Салат с киви, курицей и сыром 🍎 Ингредиенты: Куриное филе — 200 г 🍗 Яйца — 2 шт. 🍳 Сыр твердый — 70 г 🧀 Киви — 2 шт. 🍐 Огурец свежий — 100 г 🥒 Кукуруза консервированная — 70 г 🥔 Майонез — 2 ст.л. 🧀 Листья салата — 2–3 шт. 🌿 Соль, перец — по вкусу 🧂🌰 Как приготовить: Отварите филе и яйца, охладите. 🍗 Мелко нарежьте филе, огурец, киви и листья салата. 🍐 Потрите сыр и яйца на крупной тёрке. 🧀 Перемешайте продукты, добавьте майонез, кукурузу, соль и перец. 🧀 Приятного аппетита! 🍽