Кондитерский мир World_inn_cake в мессенджере MAX — 1 343 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Кондитерский мир World_inn_cake»

1. 201 просмотров, 3 реакций, 05 авг. 2026 г., видео

   🍫🍓 Готовим торт «Маракуйя-малина-шоколад»! Живой мастер-класс от шеф-кондитера Ольги Шмукста! Этот торт можно готовить дома: для чаепитий, семейных праздников, гостей! Но еще такие торты делают домашние кондитеры на заказ. То есть можно не только радовать близких, но и зарабатывать на таких тортах, расширяя ассортимент! Кстати, не нужны специальные инструменты, духовка и миксер у вас скорее всего есть, понадобится раздвижное кольцо. Чтобы получить урок и рецепт этого Фруктово-шоколадного торта, регистрируйтесь живой практический мастер-класс Что мы научимся готовить? 😍 🍫 шоколадный…

2. 265 просмотров, 05 авг. 2026 г., видео

   Было?🤣

3. 265 просмотров, 5 реакций, 05 авг. 2026 г., видео

   Было?🤣

4. 350 просмотров, 04 авг. 2026 г., видео

   Рецепт 👇👇👇👇👇 Шоколадный бисквит с корицей (2 кольца 16–18 см, высота около 6 см) ✅Ингредиенты: Яичная масса: ✓ Яйца — 100 г ✓ Сахар — 260 г Сухие ингредиенты: ✓ Мука — 250 г ✓ Какао — 10 г ✓ Разрыхлитель — 6 г ✓ Сода — 3 г ✓ Корица — 10 г ✓ Кофе растворимый — 2 ч. л. Жидкие ингредиенты: ✓ Растительное масло — 60 г ✓ Молоко — 90 г ✓ Сливки — 30 г ✓ Горячая вода — 150 г ✅Приготовление: ✓ Яйца взбить с сахаром до пышной светлой массы 8–10 минут. ✓ Добавить молоко, сливки и растительное масло. Перемешать до однородности. ✓ Просеять вместе сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель, соду и…

5. 350 просмотров, 7 реакций, 04 авг. 2026 г., видео

   Рецепт 👇👇👇👇👇 Шоколадный бисквит с корицей (2 кольца 16–18 см, высота около 6 см) ✅Ингредиенты: Яичная масса: ✓ Яйца — 100 г ✓ Сахар — 260 г Сухие ингредиенты: ✓ Мука — 250 г ✓ Какао — 10 г ✓ Разрыхлитель — 6 г ✓ Сода — 3 г ✓ Корица — 10 г ✓ Кофе растворимый — 2 ч. л. Жидкие ингредиенты: ✓ Растительное масло — 60 г ✓ Молоко — 90 г ✓ Сливки — 30 г ✓ Горячая вода — 150 г ✅Приготовление: ✓ Яйца взбить с сахаром до пышной светлой массы 8–10 минут. ✓ Добавить молоко, сливки и растительное масло. Перемешать до однородности. ✓ Просеять вместе сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель, соду и…

6. 383 просмотров, 03 авг. 2026 г., изображение

   Фисташковое печенье с белым шоколадным фисташковым ганашем и крем чизкейком в начинке 🍪💚 Кстати, крем в начинку можно сделать x2 и половину просто охладить в холодильнике , чтобы потом украшать печенье сверху. В видео показано, как делать их ровными, сразу после выпечки, вдруг кто не знал. Автор visagirova

   
7. 383 просмотров, 4 реакций, 03 авг. 2026 г., изображение

   Фисташковое печенье с белым шоколадным фисташковым ганашем и крем чизкейком в начинке 🍪💚 Кстати, крем в начинку можно сделать x2 и половину просто охладить в холодильнике , чтобы потом украшать печенье сверху. В видео показано, как делать их ровными, сразу после выпечки, вдруг кто не знал. Автор visagirova

   
8. 439 просмотров, 03 авг. 2026 г., видео

   Как вам работа?❤️🫶 Здесь 8,5 кг с покрытием Начинки: ягодно-ванильный, молочная девочка, медовик Диаметры: 22/18/14 см Высота: 16/15/14 см Покрытие классический ганаш бетонный 1,7 кг На весь торт ушло 21 лист вафельной бумаги толщина 0,3мм Ширина полосочек 1,5 см (я на все торты любой ярусности делаю такую ширину полосочек) Для декорирования торта потребовалось 4 веточки эустомы 🌸 Автор the_olga_yakusheva

9. 439 просмотров, 21 реакций, 03 авг. 2026 г., видео

   Как вам работа?❤️🫶 Здесь 8,5 кг с покрытием Начинки: ягодно-ванильный, молочная девочка, медовик Диаметры: 22/18/14 см Высота: 16/15/14 см Покрытие классический ганаш бетонный 1,7 кг На весь торт ушло 21 лист вафельной бумаги толщина 0,3мм Ширина полосочек 1,5 см (я на все торты любой ярусности делаю такую ширину полосочек) Для декорирования торта потребовалось 4 веточки эустомы 🌸 Автор the_olga_yakusheva

10. 418 просмотров, 3 реакций, 02 авг. 2026 г., изображение

    80+ бесплатных рецептов от тортов и десертов до выпечки: 💜 Торт «Яркая смородина» 🫐 Мини-пироги с творогом и черникой 🍓 Фисташковые капкейки с клубникой ❤️ Красный бархат 🍪 Кукис с шоколадом 🥥 Кокосовые сырки и многие другие — с пошаговыми фото и видео приготовления👍 Дарит шеф-кондитер Алина Макарова всем, кто регистрируется на бесплатный эфир по корпусным пирожным😍 📆 6 августа в 18:00 мск На эфире вы узнаете, как запустить продажи десерта, который в топе у кондитеров уже 3 месяца🔥 Не пропустите, регистрация по ссылке➡️…

    
11. 445 просмотров, 4 реакций, 31 июл. 2026 г., изображение

    Корпусные не заказывают?🥭 Пока кто-то сомневается, другие делают свои рекорды🫐🍋🍌 📆 6 августа в 18:00 мск на бесплатном эфире «Как запустить продажи корпусных пирожных» вы узнаете: ✔️ как внедрить их в ассортимент, чтобы раскупили в день анонса ✔️ какую цену ставить, чтобы покупали и оставалась маржа ✔️ 5 ошибок корпусных, за которыми не возвращаются Всем участникам эфира 2 подарка: 80+ рецептов от шеф-кондитера Алины Макаровой и большой гайд по корпусным🎁 Регистрируйтесь сейчас➡️ https://cake-school.com/case-veb2?utm_source=v408p38/?erid=2Vtzqv8XBnA Реклама. ИП Макарова А.В.…

    
12. 493 просмотров, 30 июл. 2026 г., видео

    Корпусное пирожное «Кофе» ☕🤎 Тонкий хрустящий шоколадный корпус, нежный кофейный ганаш, тягучая карамель и шоколадно-миндальный бисквит — сочетание, которое работает безупречно. В хорошем десерте всё начинается с качества ингредиентов. Можно выбрать дорогой шоколад, хороший миндаль, настоящий кофе. Но если основа — сливки — работают нестабильно, идеальной текстуры уже не получится. Именно поэтому в своих десертах я использую сливки «Чудское озеро». Они отлично переносят нагревание, прекрасно объединяются с шоколадом и после стабилизации дают тот самый нежный, воздушный ганаш, который…

13. 493 просмотров, 8 реакций, 30 июл. 2026 г., видео

    Корпусное пирожное «Кофе» ☕🤎 Тонкий хрустящий шоколадный корпус, нежный кофейный ганаш, тягучая карамель и шоколадно-миндальный бисквит — сочетание, которое работает безупречно. В хорошем десерте всё начинается с качества ингредиентов. Можно выбрать дорогой шоколад, хороший миндаль, настоящий кофе. Но если основа — сливки — работают нестабильно, идеальной текстуры уже не получится. Именно поэтому в своих десертах я использую сливки «Чудское озеро». Они отлично переносят нагревание, прекрасно объединяются с шоколадом и после стабилизации дают тот самый нежный, воздушный ганаш, который…

14. 477 просмотров, 29 июл. 2026 г., изображение

    🎁 ДАРЮ уроки по 6 самым вкусным десертам Такое возможно только на Б💸СПЛАТНОМ вебинаре «Как стать домашним кондитером: 10 простых шагов»! Рекомендую каждой хозяйке и начинающему кондитеру попробовать приготовить эти потрясающие десерты: 🍰 Пирожное «Картошка» с начинкой «Киндер-кантри» в корпусе из молочного шоколада 🍰 Бисквитный торт «Малиновая девочка» – неповторимое сочетание сливочных коржей, малинового крема и малиновой начинки 🍰 Муссовый торт «Три шоколада» – точно мороженое: нежные муссовые слои с мягким шоколадным бисквитом 🍰 Меренговый рулет с ягодной начинкой – 100%…

    
15. 544 просмотров, 28 июл. 2026 г., видео

    «Любимый» медовик, который всегда получается самым вкусным🥹❤️ Медовые коржи: • 65 гр. мёда • 65 гр. сливочного масла • 8 гр. соды (1 ч. л. без горки) • 1 яйцо • 100 гр. сахара • 250-300 гр. муки В сотейнике растапливаем мёд со сливочным маслом. Затем немного уменьшаем огонь, добавляем соду и, непрерывно помешивая, доводим массу до насыщенного карамельного цвета. Когда медовая масса немного остынет, вмешиваем её в яичную смесь. Постепенно добавляем муку. Главное - не переборщить, чтобы не забить тесто. Раскатываем тесто очень тонко. 47–50 гр. теста - на один корж. Должно получиться 11-12…