Шеф-повар • Рецепты в мессенджере MAX — 24 288 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Шеф-повар • Рецепты»

1. 522 просмотров, 16 реакций, 12 июн. 2026 г., изображение

   Буженина из индейки 📖 Ингредиенты: - Вода — 1 500 мл - Соль — 2 ст. ложки - Чёрный перец горошком — 3–4 штуки - Душистый перец горошком — 3–4 штуки - Лавровые листья — 3 штуки - Филе индейки — 800 г - Чёрный молотый перец — 1 ч. ложка - Горчица — 2 ст. ложки 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В тёплой воде растворите соль, добавьте горошины перца и лавровые листья. 2․ Опустите в рассол индейку и выдержите её минимум час. 3․ Разогрейте духовку до 220 градусов. Достаньте индейку из рассола, обсушите, посыпьте молотым чёрным перцем и обмажьте горчицей. 4․ Заверните мясо в два слоя фольги, уложите…

   
2. 442 просмотров, 12 июн. 2026 г., изображение

   Буженина из индейки 📖 Ингредиенты: - Вода — 1 500 мл - Соль — 2 ст. ложки - Чёрный перец горошком — 3–4 штуки - Душистый перец горошком — 3–4 штуки - Лавровые листья — 3 штуки - Филе индейки — 800 г - Чёрный молотый перец — 1 ч. ложка - Горчица — 2 ст. ложки 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В тёплой воде растворите соль, добавьте горошины перца и лавровые листья. 2․ Опустите в рассол индейку и выдержите её минимум час. 3․ Разогрейте духовку до 220 градусов. Достаньте индейку из рассола, обсушите, посыпьте молотым чёрным перцем и обмажьте горчицей. 4․ Заверните мясо в два слоя фольги, уложите…

   
3. 876 просмотров, 14 реакций, 12 июн. 2026 г., изображение

   Плов 📖 Ингредиенты: - Баранина - 750 г. - Морковь - 2 шт. - Лук - 2 шт. - Специи для плова - 2-3 ст.л. - Чеснок - 1-2 шт. - Подсолнечное масло - 30 мл. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Промойте рис. 2. Баранину нарежьте на средние кусочки, лук полукольцами, морковь соломкой. 3. Обжарьте лук до прозрачности, затем убери в отдельную ёмкость и обжарьте в оставшемся масле на очень сильном огне баранину, 7-10 минут, помешивая. 4. Снизьте огонь и добавьте к мясу лук - обжарьте пару минут. Добавьте морковь и обжарьте. 5. Добавьте специи и немного воды так, чтобы она была слегка выше уровня мяса и…

   
4. 830 просмотров, 12 июн. 2026 г., изображение

   Плов 📖 Ингредиенты: - Баранина - 750 г. - Морковь - 2 шт. - Лук - 2 шт. - Специи для плова - 2-3 ст.л. - Чеснок - 1-2 шт. - Подсолнечное масло - 30 мл. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Промойте рис. 2. Баранину нарежьте на средние кусочки, лук полукольцами, морковь соломкой. 3. Обжарьте лук до прозрачности, затем убери в отдельную ёмкость и обжарьте в оставшемся масле на очень сильном огне баранину, 7-10 минут, помешивая. 4. Снизьте огонь и добавьте к мясу лук - обжарьте пару минут. Добавьте морковь и обжарьте. 5. Добавьте специи и немного воды так, чтобы она была слегка выше уровня мяса и…

   
5. 858 просмотров, 16 реакций, 12 июн. 2026 г., изображение

   Грибной крем-суп 📖 Ингредиенты: - Шампиньоны- 300 г. - Отварной картофель - 150 г. - Лук - 50 г. - Сливки жирные - 200 мл. - Молоко - 150 мл. - Растительное масло - 30 г. - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Шампиньоны нарезать кусочками произвольного размера. Лук нарезать на мелкие кубики. Отварной картофель нарезать на средние кубики. 2. В разогретую сковороду налить растительное масло и обжарить лук на среднем огне до прозрачности и мягкости. Затем отправить грибы и обжарить их с луком примерно 3-4 минуты. Затем добавить картофель и также обжарить 2 -3 минуты. 3.…

   
6. 828 просмотров, 12 июн. 2026 г., изображение

   Грибной крем-суп 📖 Ингредиенты: - Шампиньоны- 300 г. - Отварной картофель - 150 г. - Лук - 50 г. - Сливки жирные - 200 мл. - Молоко - 150 мл. - Растительное масло - 30 г. - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Шампиньоны нарезать кусочками произвольного размера. Лук нарезать на мелкие кубики. Отварной картофель нарезать на средние кубики. 2. В разогретую сковороду налить растительное масло и обжарить лук на среднем огне до прозрачности и мягкости. Затем отправить грибы и обжарить их с луком примерно 3-4 минуты. Затем добавить картофель и также обжарить 2 -3 минуты. 3.…

   
7. 1.0K просмотров, 5 реакций, 12 июн. 2026 г., изображение

   ❗️Лориста – убийца катаракты и высокого давления всего за 43 рубля! Вам когда-нибудь назначали арбидол, терафлю или АЦЦ? Поздравляем, вы стали жертвой системы выкачки денег и здоровья. 70% аптек забиты фуфломицинами, которые уже укоротили вашу жизнь лет на 5. Я – Лена, 27 лет пропахала в аптеке и уже устала твердить посетителям: Вам не нужно по 20 лекарств, чтобы быть здоровыми! Я веду блог "Гиппократ | Здоровье и долголетие", где делюсь копеечными средствами, которые заменят дорогущие аналоги: - Катаракта рассосётся наутро! Убийца плохого зрения: растворите 2 таблетки Лориста и...…

   
8. 1.2K просмотров, 21 реакций, 12 июн. 2026 г., изображение

   Лаваш с курицей и овощами 📖 Ингредиенты: - Куриное филе - 300 г. - Помидоры - 200 г.  - Пучок салата - 1 шт. - Сыр - 70 г. - Лаваш - 2 шт. - Соль - по вкусу 📖 Приготовление: 1. Отворить куриное филе в подсоленной воде. Оставить 50 миллилитров бульона остальное слить. Готовое куриное филе мелко нарезать. 2. Салатные листья крупно нашинковать. 3. Помидоры нарезать на мелкие кубики. Сыр натереть на крупной терке. 4. В чашу положить куриное филе, сыр, соль по вкусу, любимые специи, влить бульон и перемешать. Поделить на 2 порции. 5. На лист лаваша тонким слоем положить половину…

   
9. 1.1K просмотров, 12 июн. 2026 г., изображение

   Лаваш с курицей и овощами 📖 Ингредиенты: - Куриное филе - 300 г. - Помидоры - 200 г.  - Пучок салата - 1 шт. - Сыр - 70 г. - Лаваш - 2 шт. - Соль - по вкусу 📖 Приготовление: 1. Отворить куриное филе в подсоленной воде. Оставить 50 миллилитров бульона остальное слить. Готовое куриное филе мелко нарезать. 2. Салатные листья крупно нашинковать. 3. Помидоры нарезать на мелкие кубики. Сыр натереть на крупной терке. 4. В чашу положить куриное филе, сыр, соль по вкусу, любимые специи, влить бульон и перемешать. Поделить на 2 порции. 5. На лист лаваша тонким слоем положить половину…

   
10. 1.2K просмотров, 20 реакций, 12 июн. 2026 г., изображение

    Куриный рулет с зеленью 📖 Ингредиенты: - Куриное филе - 700 г. - Чеснок - 3-4 зубчика - Петрушка - 1 пучок - Укроп - 1 пучок - Желатин - 1,5 ст. л. - Соль - 1 ч. л.  - Чёрный перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Куриное филе нарезать произвольными небольшими кусочками. Зелень мелко нарубить, чеснок измельчить. 2. Смешать курицу, зелень, чеснок, соль, специи и всыпать желатин. Замачивать желатин не нужно. Дать постоять 25 минут, за это время желатин разбухнет. 3. Плотно укладываем массу в виде широкой полоски на фольгу или в рукав для запекания. Закрепляем края. 4. Запекать…

    
11. 1.2K просмотров, 12 июн. 2026 г., изображение

    Куриный рулет с зеленью 📖 Ингредиенты: - Куриное филе - 700 г. - Чеснок - 3-4 зубчика - Петрушка - 1 пучок - Укроп - 1 пучок - Желатин - 1,5 ст. л. - Соль - 1 ч. л.  - Чёрный перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Куриное филе нарезать произвольными небольшими кусочками. Зелень мелко нарубить, чеснок измельчить. 2. Смешать курицу, зелень, чеснок, соль, специи и всыпать желатин. Замачивать желатин не нужно. Дать постоять 25 минут, за это время желатин разбухнет. 3. Плотно укладываем массу в виде широкой полоски на фольгу или в рукав для запекания. Закрепляем края. 4. Запекать…

    
12. 1.2K просмотров, 3 реакций, 12 июн. 2026 г., изображение

    ⚡️Если пользоваться всеми льготами от государства, то каждый месяц можно получать по 83.000₽! Но в СМИ об этом не говорят – оно и понятно почему. В MAX уже появился канал «Пособия Льготы Пенсионеры», где собирают все дотации и выплаты, на которые могут рассчитывать россияне: ➤ 35% скидка на покупку отечественного авто [доступные модели] ➤ Бесплатное жилье для семей из 34 регионов [список областей] ➤ 300.000₽ на покупку квартиры [инструкция как получить] ➤ Ежемесячная выплата в 20.600₽ семьям с детьми [детали]

    
13. 1.1K просмотров, 12 июн. 2026 г., изображение

    ⚡️Если пользоваться всеми льготами от государства, то каждый месяц можно получать по 83.000₽! Но в СМИ об этом не говорят – оно и понятно почему. В MAX уже появился канал «Пособия Льготы Пенсионеры», где собирают все дотации и выплаты, на которые могут рассчитывать россияне: ➤ 35% скидка на покупку отечественного авто [доступные модели] ➤ Бесплатное жилье для семей из 34 регионов [список областей] ➤ 300.000₽ на покупку квартиры [инструкция как получить] ➤ Ежемесячная выплата в 20.600₽ семьям с детьми [детали]

    
14. 1.3K просмотров, 18 реакций, 12 июн. 2026 г., изображение

    Люля-кебаб из говядины в духовке 📖 Ингредиенты: - Репчатый лук — 500 г - Фарш из говядины — 1 500 г - Соль — 1⅓ ч. ложки - Перец чёрный молотый — ⅓ ч. ложки - Перец красный молотый — ¼ ч. ложки - Молотый кориандр — 1 ч. ложка - Молотая зира — 1 ч. ложка - Молотая паприка — ½ ч. ложки - Кинза — 1 небольшой пучок 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1․ Лук измельчите в мясорубке и положите в дуршлаг на несколько минут, чтобы стекла лишняя жидкость. После аккуратно отожмите. 2․ Смешайте фарш с луком, солью, перцем, кориандром, зирой, паприкой и рубленой кинзой. 3․ 10–12 минут отбивайте фарш, аккуратно…

    
15. 1.3K просмотров, 12 июн. 2026 г., изображение

    Люля-кебаб из говядины в духовке 📖 Ингредиенты: - Репчатый лук — 500 г - Фарш из говядины — 1 500 г - Соль — 1⅓ ч. ложки - Перец чёрный молотый — ⅓ ч. ложки - Перец красный молотый — ¼ ч. ложки - Молотый кориандр — 1 ч. ложка - Молотая зира — 1 ч. ложка - Молотая паприка — ½ ч. ложки - Кинза — 1 небольшой пучок 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1․ Лук измельчите в мясорубке и положите в дуршлаг на несколько минут, чтобы стекла лишняя жидкость. После аккуратно отожмите. 2․ Смешайте фарш с луком, солью, перцем, кориандром, зирой, паприкой и рубленой кинзой. 3․ 10–12 минут отбивайте фарш, аккуратно…