Типичный повар | Typical cook в мессенджере MAX — 1 528 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Типичный повар | Typical cook»

1. 169 просмотров, 06 авг. 2026 г., изображение

   На 700 г теста 150 г муки Т65 165 г молока 90 г воды 110 г сливочного масла 4 яйца (200 г) 2 г сахара 2 г соли 1. Помещаем в кастрюлю молоко, воду, масло, сахар и соль и доводим смесь до кипения. 2. Всыпаем сразу всю муку. Кулинарной лопаткой перемешиваем тесто в течение 1 минуты, подсушивая его, пока оно не начнет отделяться от стенок кастрюли. 3. Перекладываем тесто в чашу миксера с насадкой в форме лопатки и перемешиваем на низкой скорости в течение 1-2 минут (можно вручную, с помощью лопатки). 4. Не прекращая перемешивать тесто, по одному добавляем в него яйца. 5. С помощью полукруглого…

   
2. 255 просмотров, 06 авг. 2026 г., изображение

   Рецепты лапши

   
3. 322 просмотров, 06 авг. 2026 г., изображение

   Промокод TSP (скидка 10%) в https://piterprof.com Действует на все товары, включая распродажу

   
4. 285 просмотров, 06 авг. 2026 г., изображение

   Лангустины с зеленым соусом карри и зеленым луком Для зеленого соуса карри: 6 перьев зеленого лука, нарезанных 2 свежих зеленых перца чили, без семян и нарезанных 2 зубчика чеснока, нарезанных 1 ст.л. мелко нарезанного свежего имбиря 1 ст.л. семян кориандра, обжаренных без масла и толченых 1\4 ч.л. раздавленного черного перца 4 листа каффир-лайма, порванных на кусочки 2 стебля лимонной травы, нарезанных 100 г базилика, нарезанного 50 г кориандра со стеблями, нарезанного 3 ст.л. оливкового масла тертая цедра и сок из 4 лаймов 4 стл. кокосового молока Для лангустин: 2 лука-шалота, мелко…

   
5. 402 просмотров, 05 авг. 2026 г., изображение

   Пикули

   
6. 423 просмотров, 05 авг. 2026 г., изображение

   ТТК на Очень простые и Пикантные закуски Жареный цыпленок с миндальным соусом Салат из томатов с сорбетом из авокадо и базилика Сорбет из авокадо Тартар из тунца с соусом юдзу и базиликом Груша су-вид с горгонзолой Крокеты из овощей с креветками Баклажаны по - русски Кабачки по - карейски Доступны по подписке в Телеграмм и Max канале TC Donut:  https://paywall.pw/vao0rnejmpdb

   
7. 469 просмотров, 05 авг. 2026 г., видео

   Биг мак 2017

8. 447 просмотров, 05 авг. 2026 г., изображение

   Острые смеси

   
9. 440 просмотров, 05 авг. 2026 г., изображение

   Какие у вас?

   
10. 175 просмотров, 03 авг. 2026 г., изображение

    artelFood — карманный кладовщик В ресторане редко есть отдельный кладовщик. Его работу делает шеф между делом: помнит, что кончается, звонит поставщикам, считает недовоз, держит в голове цены и минималки. Пока держит — всё нормально. Заболел, уехал, ушёл — начинается разнобой. artelFood и есть этот кладовщик, только в кармане. Идёшь по складу, отмечаешь что кончилось — он сам раскладывает заявку по поставщикам, подставляет цены, следит за минималкой. Принял товар — отметил недовоз и брак, он запомнил. Знает прайсы, всю базу поставщиков и кто кому сколько должен между ресторанами. Не…

    
11. 281 просмотров, 03 авг. 2026 г., видео

    Простая сахарная бумага 200 г изомальта 20 г глюкозы Цедра 1 лимона 6 капель экстракта бергамота Смешайте ингредиенты в кастрюле, нагрейте изомальт до 120°C, затем дайте ему остыть. (Добавьте экстракт и/или ваниль и т. д.) Как только изомальт немного затвердеет, окуните в него форму для кольца и, используя фен, придайте форму воздушному шарику