Шеф Благовещенский в мессенджере MAX — 1 380 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Шеф Благовещенский»

1. 690 просмотров, 04 июл. 2026 г., изображение

   с 1 по 31 июля мы снова участвуем в фестивале завтраков BreakFest На это раз я для вас подготовил: • бифштекс с зеленым горошком и шпинатом • итальянский хлеб с рукколой и соусом из пармезана • паровой омлет с угрем • овсяная каша с беконом, пармезаном и пашот • сладкий хот-дог • рулет из блинов с ванильным кремом и шоколадом 📍до встречи на завтраке в SAPİENS каждый день c 9:00 до 16:00

   
2. 430 просмотров, 15 реакций, 30 июн. 2026 г., изображение

   Ducati совместно с Cuisine Barista выпустили кофемашину из карбона. Всего 1926 штук - в честь года основания бренда. Как вам лимитированный аппарат за 2600€ ?

   
3. 769 просмотров, 30 июн. 2026 г., изображение

   Ducati совместно с Cuisine Barista выпустили кофемашину из карбона. Всего 1926 штук - в честь года основания бренда. Как вам лимитированный аппарат за 2600€ ?

   
4. 544 просмотров, 39 реакций, 29 июн. 2026 г., видео

   В Турции есть целая категория блюд zeytinyağlı - овощи, зелень, бобовые тушённые в оливковом масле. И одно из самых известных, конечно, фасоль Taze Fasulye. Готовится довольно просто: свежая зелёная плоская фасоль - 1 кг лук репчатый - 1 шт чеснок - 6 зубчиков томаты - 500 г сахар для баланса кислотности соль, чёрный перец - по вкусу хлопья красного перца (pul biber) оливковое масло вода Фасоль чистим, моем и по желанию нарезаем. Лук и чеснок нарезаем мелким кубиком. Лук пассеруем в оливковом масле, добавляем чеснок. Затем добавляем фасоль и томаты. Добавляем соль, перец, хлопья перца,…

5. 819 просмотров, 29 июн. 2026 г., видео

   В Турции есть целая категория блюд zeytinyağlı - овощи, зелень, бобовые тушённые в оливковом масле. И одно из самых известных, конечно, фасоль Taze Fasulye. Готовится довольно просто: свежая зелёная плоская фасоль - 1 кг лук репчатый - 1 шт чеснок - 6 зубчиков томаты - 500 г сахар для баланса кислотности соль, чёрный перец - по вкусу хлопья красного перца (pul biber) оливковое масло вода Фасоль чистим, моем и по желанию нарезаем. Лук и чеснок нарезаем мелким кубиком. Лук пассеруем в оливковом масле, добавляем чеснок. Затем добавляем фасоль и томаты. Добавляем соль, перец, хлопья перца,…

6. 580 просмотров, 33 реакций, 29 июн. 2026 г., видео

   В этом городе нет больших отелей и туристических тусовок. Сюда нужно ехать за спокойствием, поселиться на вилле с басиком и никуда не спешить. Этот средиземноморский городок облюбовали британцы. Кто-то купил здесь дом и проводит несколько месяцев в году, а кто-то переехал насовсем. Поэтому английскую речь здесь слышно так же часто, как турецкую. Ближе к вечеру террасы заполняются. Бокал один, другой, никто никуда не спешит. С закатом город поднимается на крыши ресторанов не просто поужинать, а провести вечер. 📎 Если будете в Калкане, вот несколько мест, которые мне особенно…

7. 797 просмотров, 29 июн. 2026 г., видео

   В этом городе нет больших отелей и туристических тусовок. Сюда нужно ехать за спокойствием, поселиться на вилле с басиком и никуда не спешить. Этот средиземноморский городок облюбовали британцы. Кто-то купил здесь дом и проводит несколько месяцев в году, а кто-то переехал насовсем. Поэтому английскую речь здесь слышно так же часто, как турецкую. Ближе к вечеру террасы заполняются. Бокал один, другой, никто никуда не спешит. С закатом город поднимается на крыши ресторанов не просто поужинать, а провести вечер. 📎 Если будете в Калкане, вот несколько мест, которые мне особенно…

8. 651 просмотров, 29 реакций, 28 июн. 2026 г., видео

   🥬 Июнь - сезон шпината. Самое время использовать его не только для салатов, но и, например, для ризотто. Для приготовления нам понадобятся: сковорода и нож от Zaziki.ru рис арборио/карнароли - 60 г шпинат - 30 г сливки 33% - 60 г лук шалот - 10 г чеснок - 1 зубчик тимьян - 1 г кальмар - 60 г вино белое сухое - 15 г горячий бульон - 150 г свежемолотый чёрный перец - по вкусу соль - по вкусу цедра лайма - 1 г пармезан - 15 г сливочное масло - 30 г Сохраняйте рецепт и готовьте, пока зелень в самом разгаре 🌱

9. 832 просмотров, 28 июн. 2026 г., видео

   🥬 Июнь - сезон шпината. Самое время использовать его не только для салатов, но и, например, для ризотто. Для приготовления нам понадобятся: сковорода и нож от Zaziki.ru рис арборио/карнароли - 60 г шпинат - 30 г сливки 33% - 60 г лук шалот - 10 г чеснок - 1 зубчик тимьян - 1 г кальмар - 60 г вино белое сухое - 15 г горячий бульон - 150 г свежемолотый чёрный перец - по вкусу соль - по вкусу цедра лайма - 1 г пармезан - 15 г сливочное масло - 30 г Сохраняйте рецепт и готовьте, пока зелень в самом разгаре 🌱

10. 933 просмотров, 49 реакций, 21 июн. 2026 г., видео

    Нежный паровой омлет поверхность дрожит, как желе, а его текстура напоминает суфле. Это вовсе не новомодное блюдо. Родиной парового омлета считается Восточная Азия, в Китае его называют чжэншуйдань, в Японии - чаванмуши, а в Корее - керанччим. Главный секрет парового омлета в правильном соотношении жидкости. Ингредиенты: • яйцо - 3 шт • вода - 170 мл •соевый соус - 20 г •кунжутное масло - 15 г •кунжут жареный - 2 г •лук зелёный - 2 г Яйца не нужно взбивать в пену, достаточно их просто аккуратно перемешать до однородности. После смешивания процедить через сито, чтобы убрать белковые…

11. 1.1K просмотров, 21 июн. 2026 г., видео

    Нежный паровой омлет поверхность дрожит, как желе, а его текстура напоминает суфле. Это вовсе не новомодное блюдо. Родиной парового омлета считается Восточная Азия, в Китае его называют чжэншуйдань, в Японии - чаванмуши, а в Корее - керанччим. Главный секрет парового омлета в правильном соотношении жидкости. Ингредиенты: • яйцо - 3 шт • вода - 170 мл •соевый соус - 20 г •кунжутное масло - 15 г •кунжут жареный - 2 г •лук зелёный - 2 г Яйца не нужно взбивать в пену, достаточно их просто аккуратно перемешать до однородности. После смешивания процедить через сито, чтобы убрать белковые…

12. 1.3K просмотров, 15 июн. 2026 г., видео

    Обожаю деревенские рынки. А турецкие - в особенности за их цены, за атмосферу)) Ну и, конечно, поесть на рынке - это отдельный ритуал. Кажется, именно так лучше всего узнаёшь страну.

13. 1.2K просмотров, 44 реакций, 15 июн. 2026 г., видео

    Обожаю деревенские рынки. А турецкие - в особенности за их цены, за атмосферу)) Ну и, конечно, поесть на рынке - это отдельный ритуал. Кажется, именно так лучше всего узнаёшь страну.

14. 1.3K просмотров, 12 июн. 2026 г., видео

    🦑 Ингредиенты: кальмар — 3 тушки лук шалот — 1 шт чеснок — 2 зубчика (и 2 в масло) перцы рамиро запечённые —2 шт томаты — 4 шт маслины таджасские — 40 г бульон или вода базилик зелёный хлопья красного перца — по вкусу соль — по вкусу чёрный перец — по вкусу сахар — для баланса кислотности сок и цедра лайма Кальмар обжарить на хорошо разогретой сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Соус хорошо уварить до насыщенного вкуса, только потом вернуть кальмара в сковороду. Можно предварительно замариновать кальмар в течение 5 минут в оливковом масле с цедрой лайма, соевым соусом, солью и…

15. 1.1K просмотров, 55 реакций, 12 июн. 2026 г., видео

    🦑 Ингредиенты: кальмар — 3 тушки лук шалот — 1 шт чеснок — 2 зубчика (и 2 в масло) перцы рамиро запечённые —2 шт томаты — 4 шт маслины таджасские — 40 г бульон или вода базилик зелёный хлопья красного перца — по вкусу соль — по вкусу чёрный перец — по вкусу сахар — для баланса кислотности сок и цедра лайма Кальмар обжарить на хорошо разогретой сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Соус хорошо уварить до насыщенного вкуса, только потом вернуть кальмара в сковороду. Можно предварительно замариновать кальмар в течение 5 минут в оливковом масле с цедрой лайма, соевым соусом, солью и…