Вино и люди в мессенджере MAX — 979 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Вино и люди»

1. 215 просмотров, 06 авг. 2026 г., изображение

   #действующие_лица «Я мечтал быть фокусником и писателем. Я показывал фокусы и писал рассказы. Но пошел в виноделие», рассказал шампанист Илья Волошин в интервью клубу «Вино и люди». Ну а куда же еще идти, как не в вино, Илья? Разве где-то еще творится настоящая магия? Проекты, в которые Волошин вовлечен, на глазах набирают вес и скорость. «Олимп» все увереннее осваивает рынок, «Усадьба Белогорье» сразу зашла с козырей, попав в портфель Симпла. Илья говорил с нами больше трех часов. Видно было, что проговаривает какие-то важные для себя вещи, над которыми много размышлял. Мы его долго не…

   
2. 256 просмотров, 06 авг. 2026 г., видео

   #новинка Усадьба Мезыбь выпустила крайне необычное вино. Белое, но при этом в нем 70 процентов мерло. Разумеется, винифицированного по-белому. Второй участник купажа - шардоне, выдержанное 9 месяцев во французском дубе. Название авторского бленда от Романа Неборского - Зефирро 2025. Вино крайне необычного состава, конечно. Мерло по-белому производили, кажется, только на Калос Лимен (Блан де Мерло 2024) и там устали отбиваться от вопроса: зачем? Теперь наступила очередь Мезыби, которая выпустила вино еще более изощренного состава. Кстати, Калос Лимен считает, что своим белым мерло попали в…

3. 349 просмотров, 05 авг. 2026 г., изображение

   #может_надо_кому Большой лот виноградопригодной земли выставлен на продажу в районе Варваровки под Анапой. Массив общей площадью около 660 га, разделённый на 11 лотов. 80 га занято действующими виноградниками. Сортовой состав: каберне, мерло, рислинг рейнский и итальянский, бианка, достойный, молдова, плевен, ритон, цитронный и другие сорта. Остальная часть кластера - земли под новые посадки/и (или) иное сельскохозяйственное использование. Будущий (ие) собственник (и) может не только продолжить работу с существующими посадками, но и сформировать собственную концепцию: выбрать сорта, схему…

   
4. 324 просмотров, 05 авг. 2026 г., изображение

   #пробовали_знаем* Высота 172 Пино Нуар Розе экстра брют 2023 (совместный проект компании Cavina и винодельни "Скалистый берег") Обломовщина в бокале. В аромате утомленные солнцем садовые красные ягоды, райские яблоки в домашней шарлотке, клубника из совхоза имени Ленина. Вальяжное тело при сохранной кислотности. Пенки кизилового варенья. Вино менее строгое и более объёмное, чем ранний Илья Волошин в 3-ем номере Cock t'est belle. Очень русское, классическое приусадебное розе с вызывающей недоумение этикеткой в духе авангардного паттернизма (хоть и померещится там не изгиб холма, а сбежавший с…

   
5. 314 просмотров, 05 авг. 2026 г., изображение

   #новинка Бордобленд от Солнечной Долины. Называется Токлук Каберне Фран 2025, но в составе есть также каберне совиньон и мерло. Мировая классика в условиях жаркого терруара. В аромате — черные ягоды, сухофрукты, увяленная вишня и смородиновый лист, а следом оттенки гвоздики, тимьяна и черного перца. Зрелые танины, хорошая кислотность и ягодная мягкость создают гармоничную структуру. Вино можно найти в фирменной сети в Крыму и винотеках AST Тираж - 41 000 бутылок Цена - ₽887

   
6. 342 просмотров, 05 авг. 2026 г., изображение

   #чтото_органическое В Долине Дона сертифицировано первое органическое вино. В Роскачестве вручили сертификат «Даче Сердюка». Вы наверняка слышали анекдот из жизни семьи Сердюков - мол, они не кладут серу потому, что начиная заниматься вином, просто не знали, что ее надо туда класть. Анекдот не анекдот, а сертификат на органику у них в кармане. Потому что само предприятие родилось на органических принципах. Даже если Сердюки и не знали поначалу, что это так называется и скоро станет мейнстримом. Какая, в принципе, разница? У них бы многим более продвинутым и модным виноделам поучиться. Не…

   
7. 322 просмотров, 04 авг. 2026 г., изображение

   #технология Тут севастопольская "Лаборатория дуба" снова продемонстрировала чудеса открытости. Среди бондарен мира как-то не принято показывать широкой общественности результаты исследований и экспериментов. Эксклюзивная технология, коммерческая тайна и т.п. Максимум могут винодельне-партнёру передать сведения в формате узких B2B-отчетов. Проект «12 бочек» от «Лаборатории дуба»  вывел научно-прикладной эксперимент в публичное поле. Суть проекта: один и тот же виноматериал четырех красных сортов залит в бочки объемом 225 литров, изготовленные из одной разновидности древесины (cкальный дуб).…

   
8. 378 просмотров, 04 авг. 2026 г., изображение

   #пробовали_знаем* Винодельня Ведерников Ассамбляж винтажи 2024 и 2025 (рислинг, ркацители, сибирьковый). Заслуживает звания самого бодрого белого бленда для летнего сезона. Яркая ароматика цитрусовых, зелёного яблока, белых цветов и сухих степных трав (с развитием винтажа 2024 в абрикос и ананас), тело объёмное, вкус лайма, алычи и антоновки. Энергично кислотный, многостаночник пейринга, слегка солоноватый, удачное размышление на тему донского альбариньо. 2025 год получился более лёгким, чем 2024, не утратив своей идейности. *Авторская рубрика Екатерины БГ

   
9. 415 просмотров, 03 авг. 2026 г., изображение

   #есть_мнение Ожидаемая реакция прокачанной винолюбской публики на список вин, победивших в народном голосовании Главвино Феста. Фу-фу-фу, что за ерунда там в фаворитах, это пить нельзя. Но пафос ситуации в том, что Главвино и не рассчитано на публику, для которой вино в какой-то мере спорт. Вернее, одной своею ипостасью, конечно, рассчитано. Миллион этикеток, продающихся там, это побочка от стремления познакомить всю большую страну с многообразием российского вина. Если знаток вина хочет найти чего-то российского, он идёт на ВДНХ. Хотя есть в мск еще несколько заветных мест, где ассортимент…

   
10. 381 просмотров, 03 авг. 2026 г., изображение

    #пробовали_знаем* Агролайн Маунтен Игл Совиньон Блан 2025. Золотая середина сорта между тропическим и травянистым профилем. Грейпфрут, цедра лайма, ненавязчивый ананас, лист чёрной смородины, нота ореховой травы, тело округлое, среднее, кислотность средняя. Лаймовый во вкусе, не такой экзотически жаркий, какого ожидаешь от места происхождения (Дербент). Это очень вдумчивая работа с сортом, напоминающая балансом Совиньон Блан 2022 года от "Николаев и сыновья", и намекающая на мясные блюда дагестанской кухни. *Авторская рубрика Екатерины БГ

    
11. 414 просмотров, 03 авг. 2026 г., видео

    #крым_на_связи Состоялось техническое открытие бара-бистро AYA в Севастополе. А 8 августа в 17 часов ожидается открытие торжественное. Место чудесное, здесь можно продавать не только еду и напитки, но закаты. Вид - просто бесценный. Команда винодельни обновила помещение как изнутри, так и снаружи, превратив его в стильное современное гастропространство. Напомню, что до прихода сюда AYA здесь располагался ресторан Мекензи 1783, а еще ранее - трибуна для приёма парадов ВМФ. То есть бистро расположено, собственно, в морском сердце города. В заведении довольно большое количество мест, в том…

12. 438 просмотров, 02 авг. 2026 г., изображение

    #фавориты Результаты народного голосования Главвино Феста. Традиционно все, кто покупает дегустации вин-участников, имеет право оставить стикер на наиболее понравившейся бутылке. По итогам подсчёта стикеров и выводят фаворитов в каждом сегменте. Перед вами итог народного голосования: 🍾Игристое вино, произведённое методом ансестраль, — «Остров» ПетНат Кокур; 🍾Игристое вино, произведённое акратофорным методом, — «Катарон» ВДНХ Брют 🍾Игристое вино, произведённое классическим методом, — «Высота 172» Пино Нуар Экстра Брют 🍷Белое сухое вино — «Шато ле Гран Восток» Кюве Карсов…

    
13. 237 просмотров, 02 авг. 2026 г.

    #пробовали_знаем* Denisov Winery Розе Голодриги, 2023 Рискованный бленд из двух необычных сортов. Рубина Голодриги советской селекции, порицаемого многими в винной среде за странную "фермерскую" ароматику. И Левокумского, восходящей звёзды в моносортовом исполнении. Шиповник, красная смородина, красные яблоки и явный мочено-брусничный тон Рубина, дополненный лавровым листом. Тело лёгкое, кислотность средняя, низкоалкогольное, освежающее, несмотря на его возраст. Экспериментальное розе на очень большого любителя. *Авторская рубрика Екатерины БГ

14. 290 просмотров, 02 авг. 2026 г., видео

    #едем_вместе Главный винодел Дербент Вино Шамиль Алиев специально для нас записал видеообращение с приглашением приехать в Дербент. Как известно, 22-23 августа там проходит удивительный фестиваль Нарма. Фестиваль современного искусства под патронатом винодельни. Шамиль обещает, что Дербент примет нас доброжелательно, тепло и нежно. Канал "Вино и люди" в свою очередь напоминает, что мы так же едем на Нарму, можно сказать, уже традиционно. И как обычно, мы делаем это за три дня, чтобы успеть попутешествовать, повидать красоты Дагестана. А там есть что посмотреть. Имеется еще пара свободных…

15. 293 просмотров, 01 авг. 2026 г., изображение

    #пробовали_знаем* STN Трио Алиготе 2024 (Бочкарев, Долингер, Шамов). Одно из лучших алиготе России, если не номер 1 в этом году. Более выразительное, чем Алиготе "Вино и Небо" Владислава Федорова, и более авангардное, чем строгое "Алиготе Дуванкой" от Олега Репина. Подсолнечник, сено, солёные лимоны, жёлтые яблоки, ананасы, тело среднее+, маслянистое, уверенное, кислотность средняя+. Вино фантастического баланса, одновременно мягкости и выразительности вкуса, абсолютное выражение того, как сложный в экспрессии себя сорт полностью покорился Трио. *Авторская рубрика Екатерины БГ