Удалённые посты — Грузинская кухня | Рецепты 🇬🇪

Чечевичный суп с грибами🌿 📌 Ингредиенты: 🔸 1 ст. красной чечевицы 🔸 1,5-2 л воды или бульона 🔸 1 луковица 🔸 1 морковь 🔸 150 г шампиньонов 🔸 100 г сливок (20-30%) 🔸 1 ч.л карри 🔸 1 ст.л...

Самые легкие хинкали 🔥 📌 Ингредиенты для теста на 15шт: 🔸 Мука 500 гр 🔸 Вода ледяная 250мл 🔸 Соль чайная ложка 📌 Для начинки: 🔸 Фарш говяжий 400 гр 🔸 Вода 300 мл 🔸 Кинза 1пучок 🔸 Лук 1 ср...

Обалденная закуска 🔥 📌 Ингредиенты: 🔸 куриные шеи - 1 кг 🔸 соевый соус - 2 ст.л. 🔸 растительное масло 1 ст.л 🔸 яблочный уксус 1 ст.л. 🔸 лук репчатый - 2 шт 🔸 чеснок - 2 зуб. 🔸 паприка - 1 ч....

Куриный шашлык с цукини 📌 Ингредиенты на 6 шашлычков: 🔸 Куриное филе — 2 штуки 🔸 Цукини — 1 штука 🔸 Соль, перец, сладкая паприка (все специи по вкусу) 🔸 Панировочные сухари — 2 столовые ложки 🔸...

Кебаб «Ислим» 📌 Ингредиенты: 🔸 3-4 длинных баклажана 📌 Для фрикаделек: 🔸 350 г фарша 🔸 1 большая луковица 🔸 1 зубчик чеснока 🔸 1 чайная ложка пасты из красного перца 🔸 Соль, перец, тмин, хло...

Курица гриль👍 📌 Ингредиенты: 🔸 Курица 2 кг 🔸 томатный сок 1 ст 🔸 вода 1 ст 🔸 яблочный уксус 1 ст.л 🔸 соль 2 ст.л без горки 🔸 сахар 1 ч.л 🔸 сладкая паприка 1 ч.л 🔸 черный молотый перец 1/2 ...

Острый перец с чесноком 🧄 📌 Ингредиенты: 🔸 1 кг красного стручкового перца 🔸 300 г чеснока 🔸 2 ст. ложки соли 💡 Всё прокрутить через мясорубку или блендер, хорошо перемешать. Хранить в холоди...

Кюфта из красной чечевицы 🍽️ 📌 Ингредиенты: 🔸 Красная чечевица - 200 гр. 🔸 Мелкий булгур - 200 гр. 🔸 Томатная паста - 4 ст.л. 🔸 Лук красный - 1 шт. 🔸 Лимона побольше 🔸 Кинза/петрушка �...

Самая вкусная хрустящая снаружи курочка, но сочная внутри 📌 Для маринада: 🔸 Аджика не острая или кетчуп - 3-4 ст л 🔸 Горчица готовая- 2-3 ст.л 🔸 Чеснок - 5-6 зубчика 🔸 Соль по вкусу, черный мо...

Голубцы в луке 😱 📌 Ингредиенты: 🔸 лук большой 2-3 шт 🔸 фарш 400-500 г 🔸 лук 1 шт 🔸 рис отварной 30 г 🔸 соль, перец 🔸 специи для фарша 1 ч.л 🔸 прованские травы 1 ч.л 🔸 сушеный базилик 1 ч.л ...

Сочные говяжьи рёбра в духовке 😍 📌 Ингредиенты: 🔸 говяжьи рёбра 🔸 соль 🔸 перец 🔸 чеснок 🔸 соевый соус 🔸 растительное масло 🔸 1 стакан бульона 💡Запекать 2,5 часа + 15 минут для румяной коро...

Закуска из запеченного болгарского перца 🫑 📌 Ингредиенты: 🔸 5 запеченных болгарских перцев 🔸 5-6 веточек петрушки 🔸 2 зубчика чеснока 🔸 1 горсть грецких орехов 🔸 3-4 столовые ложки оливкового...

🥓 Буженина по-домашнему 📌 Ингредиенты: 🔸 Свиная шея — 1 цельный кусок (2 кг) 🔸 Соевый соус — 4 ст.л. 🔸 Дижонская горчица — 3 ст.л. 🔸 Соль — 2 ч.л. 🔸 Перец чёрный — 2 ч.л. 🔸 Паприка сладка...

Морковь по-грузински 🇬🇪❤️ 📌 Ингредиенты: 🔸 5-6 шт моркови 🔸 4-5 зубчиков чеснока 🔸 1/2 стакана растительного масла 🔸 1 ст.л семян киндзы 🔸 2 ст.л сахара 🔸 1 ч.л хмели или уцхо усекли ...

Купаты по грузински 📌 Ингредиенты: 🔸 Свиная лопатка - 0,5 кг 🔸 Свиной окорок - 0,5 кг 🔸 Специи для купат по-грузински 10 грамм 🔸 Соль поваренная 16 грамм 🔸 Вода ледяная 150 мл 🔸 По желанию: л...

Мутаббаль 📌 Приготовление: 🔸 Баклажан 600 🔸 Тахини/Урбеч из белого кунжута 30 🔸 Чеснок 1 головка 🔸 Сметана 25%/греческий йогурт 100 🔸 Масло Оливковое 15 внутрь 🔸 Соль/перец по вкусу 🔸 Аджика ...

Соус из курицы 😋 📌 Ингредиенты: 🔸 Куриное мясо 1 кг 🔸 Картофель 5 шт 🔸 Лук репчатый 1 шт 🔸 Баклажан 2 штуки 🔸 Болгарский перец 1 шт 🔸 Морковь 1 шт 🔸 Острый перец чили 1-2 шт 🔸 Чеснок 5 зуб ...

Постный салат 🥗 📌 Ингредиенты: 🔸 4-5 молодых картошки 🔸 1 банка нута 🔸 1 банка кукурузы 🔸 2 красных болгарских перца 🔸 1 пучок укропа 🔸 1 пучок петрушки 🔸 Соль и перец 📌 Для майонеза...

🔥🌶️ Остри 📌 Ингредиенты: 🔸 2 кг Говядины 🔸 4–5 Луковиц 🔸 3 Помидора 🔸 2 Острых перца 🔸 1 Болгарский перец 🔸 1ст.л. Томатной пасты 🔸 Маринованные огурцы 🔸 Кинза 🔸 Петрушка 🔸 3 зубчика Че...

Мозговые косточки запеченные в духовке 🔥 📌 Ингредиенты: 🔸 Мозговые косточки — около 1кг 🔸 Соль, перец, паприка, оливковое масло 📌 Для свежей закуски (сальсы): 🔸 Кинза — пучок 🔸 Помидоры черри...