Инга на кухне в мессенджере MAX — 20 032 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Инга на кухне»

1. 4.8K просмотров, 19 июн. 2026 г., видео

   Моя фирменная шарлотка, с которой все началось Ингредиенты: - Яблоки — 3–4 шт. - Яйца — 2–3 шт. - Сахар — 150 г - Ванильный сахар — 1 пакетик - Мука — 160 г - Сода — 0,5 ч. л. - Лимонный сок — 1 ч. л. - Сливочное масло — для смазывания - Мёд — для подачи Приготовление: 1. Для начала протвень или форму щедро смазываю сливочным маслом. Обязательно промазываю и бока формы, и уголки. 2. Подготавливаю яблоки. Каждый раз использую разный способ нарезки, но главное — их должно быть много. Выкладываю яблоки на дно формы — сегодня вот таким образом — и приступаю к тесту. 3. В чашу вбиваю 3 яйца. У…

2. 7.7K просмотров, 18 июн. 2026 г., видео

   Яблочное повидло, которое всегда получается Ингредиенты: - Яблоки — 3 кг (в очищенном виде) - Сахар — 1,5–2 кг (зависит от сладости яблок) - Вода — 150 мл - Лимонная кислота — 0,5 ч. л. (по вкусу, зависит от сладости яблок) Приготовление: 1. Яблочки очень хорошо промываю под проточной водой. У меня молоденькие, нового урожая. Обязательно срезаю кожицу, убираю сердцевину и, если есть, обрезаю все повреждённые участки. 2. Режу их на небольшие кусочки. Кусочки складываю в чуть подкисленную лимонной кислотой воду, чтобы не потемнели. Как только закончилась чистка и нарезка яблок, сливаю воду…

3. 10.9K просмотров, 17 июн. 2026 г., видео

   Соленые шампиньоны за сутки! Без уксуса и лишней возни. Ингредиенты: - Шампиньоны — 1 кг - Соль — 2 ст. л. без горки - Чеснок — 3 зубчика - Лук — 1 шт. - Укроп — 3–4 веточки - Сахар — 1 ч. л. - Перец чёрный молотый — 1 ч. л. - Перец чили хлопьями или молотый — 1 ч. л. - Оливковое масло — 2 ст. л. Приготовление: 1. У меня грибы чуть потемнели, поэтому я их почистила. Подготавливаю разделочную доску и обычный целлофановый пакет. Крупные грибы разрезаю на 4 части, мелкие — пополам или оставляю целыми. Все грибы отправляю в пакет. 2. Засыпаю туда соль и перемешиваю. В пакете это делать очень…

4. 6.5K просмотров, 359 реакций, 17 июн. 2026 г., видео

   Соленые шампиньоны за сутки! Без уксуса и лишней возни. Ингредиенты: - Шампиньоны — 1 кг - Соль — 2 ст. л. без горки - Чеснок — 3 зубчика - Лук — 1 шт. - Укроп — 3–4 веточки - Сахар — 1 ч. л. - Перец чёрный молотый — 1 ч. л. - Перец чили хлопьями или молотый — 1 ч. л. - Оливковое масло — 2 ст. л. Приготовление: 1. У меня грибы чуть потемнели, поэтому я их почистила. Подготавливаю разделочную доску и обычный целлофановый пакет. Крупные грибы разрезаю на 4 части, мелкие — пополам или оставляю целыми. Все грибы отправляю в пакет. 2. Засыпаю туда соль и перемешиваю. В пакете это делать очень…

5. 12.3K просмотров, 16 июн. 2026 г., видео

   Огурцы по-фински, но с русской душой Ингредиенты: - Огурцы — 3 кг Для маринада: - Вода — 2 л - Соль — 80 г - Сахар — 200 г - Уксус 9% — 200 мл - Перец душистый горошком — 6 шт. - Перец горький горошком — 15 шт. - Лавровый лист — 3–4 шт. - Зёрна горчицы — 2 ст. л. Приготовление: 1. Огурчики у меня не очень большие, и для начала я на час-два заливаю их водой. Это помогает вернуть свежесть перед засолкой, а ещё упругость и хруст. 2. Прошло 2 часа. Я обрезаю кончики и режу огурцы на небольшие кусочки — примерно по 1,5–2 см. Этот процесс очень быстрый и совсем несложный. Следом готовлю…

6. 9.1K просмотров, 463 реакций, 16 июн. 2026 г., видео

   Огурцы по-фински, но с русской душой Ингредиенты: - Огурцы — 3 кг Для маринада: - Вода — 2 л - Соль — 80 г - Сахар — 200 г - Уксус 9% — 200 мл - Перец душистый горошком — 6 шт. - Перец горький горошком — 15 шт. - Лавровый лист — 3–4 шт. - Зёрна горчицы — 2 ст. л. Приготовление: 1. Огурчики у меня не очень большие, и для начала я на час-два заливаю их водой. Это помогает вернуть свежесть перед засолкой, а ещё упругость и хруст. 2. Прошло 2 часа. Я обрезаю кончики и режу огурцы на небольшие кусочки — примерно по 1,5–2 см. Этот процесс очень быстрый и совсем несложный. Следом готовлю…

7. 12.7K просмотров, 15 июн. 2026 г., видео

   Секрет идеальной кукурузы — никаких секретов! Ингредиенты: - Кукуруза - Соль - Сливочное масло — для подачи Приготовление: 1. Листья, кстати, ещё пригодятся. Кукурузу укладываю на дно кастрюли, сверху накрываю листьями. Во-первых, они усиливают вкус и аромат самой кукурузы, а во-вторых, удерживают влагу и тепло, не давая пересыхать верхним початкам. Заливаю водой так, чтобы покрыть всю кукурузу. 2. Воду всегда немного подсаливаю — поверьте, так вкуснее. После закипания варю около 40 минут, но это зависит от сорта. Затем убираю верхние листья и, внимание: кукурузе лучше дать остыть в этой же…

8. 9.4K просмотров, 460 реакций, 15 июн. 2026 г., видео

   Секрет идеальной кукурузы — никаких секретов! Ингредиенты: - Кукуруза - Соль - Сливочное масло — для подачи Приготовление: 1. Листья, кстати, ещё пригодятся. Кукурузу укладываю на дно кастрюли, сверху накрываю листьями. Во-первых, они усиливают вкус и аромат самой кукурузы, а во-вторых, удерживают влагу и тепло, не давая пересыхать верхним початкам. Заливаю водой так, чтобы покрыть всю кукурузу. 2. Воду всегда немного подсаливаю — поверьте, так вкуснее. После закипания варю около 40 минут, но это зависит от сорта. Затем убираю верхние листья и, внимание: кукурузе лучше дать остыть в этой же…

9. 9.8K просмотров, 101 реакций, 15 июн. 2026 г., видео

   Сегодня хочу познакомить вас с одним очень уютным блогом ♥️ Если вам нравятся настоящие, живые страницы без идеальной картинки, обязательно загляните к Инне https://max.ru/inamallina Там Петербург и деревня, семейные истории, кот Фоксик, вкусная еда, рецепты без сложных ингредиентов и та самая атмосфера, когда читаешь посты как письма от хорошей подруги. Сейчас особенно интересно наблюдать за их деревенским летом: огород, цыплята, семейные посиделки, домашняя кухня и простые радости, по которым многие скучают. А ещё Инна профессиональный кондитер и щедро делится проверенными рецептами,…

10. 13.6K просмотров, 15 июн. 2026 г., видео

    Домашний мохито с крыжовником и смородиной. Натуральный вкус и никакой химии! Ингредиенты: - Крыжовник - Смородина - Мята - Лимон - Сахар - Лимонная кислота - Вода - сахар — 250 г на банку 1,8 л - сахар — 350 г на банку 3 л - лимонная кислота — 1/4 ч. л. на банку 1,8 л - лимонная кислота — 1/2 ч. л. на банку 3 л Приготовление: 1. Смородину с веточек не снимаю, так намного красивее (но если хотите чистый вкус без терпкости, можно убрать веточки). Я нарвала перечную мяту. Она у меня маленькая, поэтому оставлю на веточках. Обязательно ошпариваю кипятком для надёжности. Кстати, мяту можно…

11. 10.6K просмотров, 386 реакций, 15 июн. 2026 г., видео

    Домашний мохито с крыжовником и смородиной. Натуральный вкус и никакой химии! Ингредиенты: - Крыжовник - Смородина - Мята - Лимон - Сахар - Лимонная кислота - Вода - сахар — 250 г на банку 1,8 л - сахар — 350 г на банку 3 л - лимонная кислота — 1/4 ч. л. на банку 1,8 л - лимонная кислота — 1/2 ч. л. на банку 3 л Приготовление: 1. Смородину с веточек не снимаю, так намного красивее (но если хотите чистый вкус без терпкости, можно убрать веточки). Я нарвала перечную мяту. Она у меня маленькая, поэтому оставлю на веточках. Обязательно ошпариваю кипятком для надёжности. Кстати, мяту можно…

12. 16.4K просмотров, 14 июн. 2026 г., видео

    Самые летние вареники — с тютиной, конечно! Тесто: - Мука - 3 кружки - Соль - 1 ч.л. - Растительное масло - 3 ст.л. - Яйцо - 2 шт - Вода (кипяток) - 1 кружка - Кружка - 300 мл Начинка: - Тютина - Сахар Для варки: - Вода - Соль Для подачи: - Сливочное масло - Сметана Приготовление: 1. Для теста беру одну емкость. У меня кружка 300 миллилитров. Просеиваю три таких кружки муки в чашу. Делаю небольшое углубление. Всыпаю одну чайную ложку соли и наливаю три столовые ложки растительного масла. Мешаю и сюда же вливаю одну кружку крутого кипятка. Опять все смешиваю и даю немного остыть. 2.…

13. 13.7K просмотров, 368 реакций, 14 июн. 2026 г., видео

    Самые летние вареники — с тютиной, конечно! Тесто: - Мука - 3 кружки - Соль - 1 ч.л. - Растительное масло - 3 ст.л. - Яйцо - 2 шт - Вода (кипяток) - 1 кружка - Кружка - 300 мл Начинка: - Тютина - Сахар Для варки: - Вода - Соль Для подачи: - Сливочное масло - Сметана Приготовление: 1. Для теста беру одну емкость. У меня кружка 300 миллилитров. Просеиваю три таких кружки муки в чашу. Делаю небольшое углубление. Всыпаю одну чайную ложку соли и наливаю три столовые ложки растительного масла. Мешаю и сюда же вливаю одну кружку крутого кипятка. Опять все смешиваю и даю немного остыть. 2.…

14. 17.9K просмотров, 13 июн. 2026 г., видео

    Изумительный пирог с черешней, который разлетелся до крошки Ингредиенты: - Черешня (без косточек) — 600 г - Йогурт питьевой без добавок — 250 мл - Молоко — 60 мл - Яйцо — 3 шт. - Сахар — 50 г - Соль — щепотка - Ванилин — 1 пакетик - Мука — 160–170 г - Разрыхлитель — 7 г - Сливочное масло + сахар — для формы - Сахарная пудра — для посыпки Дополнительно: - Форма — 26–28 см - Духовка — 180 °C - Время выпечки — 40–45 минут Приготовление: 1. Беру форму для запекания диаметром 26–28 см. Тщательно смазываю её сливочным маслом и присыпаю сахаром. Лишний сахар не стряхиваю. Выкладываю туда черешню…

15. 15.3K просмотров, 450 реакций, 13 июн. 2026 г., видео

    Изумительный пирог с черешней, который разлетелся до крошки Ингредиенты: - Черешня (без косточек) — 600 г - Йогурт питьевой без добавок — 250 мл - Молоко — 60 мл - Яйцо — 3 шт. - Сахар — 50 г - Соль — щепотка - Ванилин — 1 пакетик - Мука — 160–170 г - Разрыхлитель — 7 г - Сливочное масло + сахар — для формы - Сахарная пудра — для посыпки Дополнительно: - Форма — 26–28 см - Духовка — 180 °C - Время выпечки — 40–45 минут Приготовление: 1. Беру форму для запекания диаметром 26–28 см. Тщательно смазываю её сливочным маслом и присыпаю сахаром. Лишний сахар не стряхиваю. Выкладываю туда черешню…