ТОРТЫ И ПИРОГИ К ЧАЮ в мессенджере MAX — 7 570 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «ТОРТЫ И ПИРОГИ К ЧАЮ»

1. 1.1K просмотров, 18 июн. 2026 г., изображение

   Хлеб без замеса на горячей воде Этот способ позволяет приготовить домашний хлеб без замеса и с минимальным количеством дрожжей. Использование горячей воды ускоряет ферментацию и сокращает общее время приготовления, при этом хлеб получается с хрустящей корочкой и мягким, пористым мякишем. Ингредиенты: -Мука пшеничная — 450 г -Соль — 8 г (1 ч. л. с небольшой горкой) -Дрожжи свежие — 6 г (или сухие — 2 г) -Вода горячая (около 50 °C) — 360 мл Способ приготовления: В глубокой миске соединяют просеянную муку, соль и дрожжи. Вливают горячую воду температурой не выше 50 °C (вода должна быть ощутимо…

   
2. 1.8K просмотров, 16 июн. 2026 г., изображение

   Норвежский торт «Verdens Beste Kake» в переводе означает «самый лучший в мире торт». Это классический десерт с мягким бисквитным основанием, слоем хрустящей меренги, миндальными лепестками и нежным сливочным кремом. Торт отличается сбалансированным вкусом и лёгкой текстурой. Ингредиенты Коржи (2 шт): -100 г сливочного масла -100 г сахара или сахарной пудры -1 ч. л. ванильного сахара -щепотка соли -2 ч. л. разрыхлителя -150 г муки -4 желтка -75 мл молока Меренга: -4 белка -200 г сахара -щепотка соли -2 ч. л. кукурузного крахмала -60–80 г миндальных лепестков Крем: -500 мл молока -100 г…

   
3. 2.3K просмотров, 14 июн. 2026 г., изображение

   КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ УДИВЛЯЕТ С ПЕРВОГО КУСОЧКА: РАНЬШЕ ТАК НЕ ГОТОВИЛА, А ТЕПЕРЬ ХОЧЕТСЯ ПОВТОРЯТЬ СНОВА И СНОВА Лёгкий в приготовлении, сытный и по-настоящему домашний — этот вариант королевской ватрушки с мясом способен всерьёз претендовать на статус любимого семейного пирога. Готовится быстро, тесто собирается за считанные минуты, а продукты самые простые и доступные. Главное — вовремя остановиться и не съесть всё сразу. Сегодня речь пойдёт о песочном пироге «Королевская ватрушка» с курицей. Сочетание рассыпчатого теста и сочной начинки делает его особенно удачным для ужина или…

   
4. 2.7K просмотров, 12 июн. 2026 г., изображение

   Торт, который взрывает воспоминания: легендарный «Мишка на Севере» и его идеальный сметанный вкус Этот торт часто называют символом прошлых десятилетий — десертом, который ассоциируется с домашними праздниками и уютными семейными застольями. «Мишка на Севере» относится к классике сметанных тортов: простые ингредиенты, несложная технология приготовления и эффектный разрез с чередующимися светлыми и шоколадными коржами делают его по-настоящему запоминающимся. В основе — мягкие сметанные коржи с добавлением какао и нежный крем на основе сметаны, который отлично пропитывает слои. Торт…

   
5. 3.1K просмотров, 10 июн. 2026 г., изображение

   Домашний торт за 15 минут: простой рецепт в микроволновке Когда нет возможности включать духовку, но хочется приготовить полноценный торт, на помощь приходит рецепт шоколадного бисквита в микроволновке. Он готовится быстро, из доступных ингредиентов и не требует сложной техники. Такой торт удобно готовить как для семьи, так и для быстрого угощения к чаю. Ингредиенты Для бисквита: • Яйца — 2 шт. • Мука — 5 ст. л. с горкой • Какао — 1 ст. л. с горкой • Сахар — 6 ст. л. • Молоко — 6 ст. л. • Соль — ¼ ч. л. • Растительное масло — 2 ст. л. • Сода — ½ ч. л. (гашёная) Для крема: • Сметана — 500…

   
6. 3.5K просмотров, 08 июн. 2026 г., изображение

   Тесто для несладких заливных пирогов без кефира и сметаны: 2 варианта Это тесто подходит для несладких заливных пирогов с любой начинкой. Оно готовится на молоке, получается мягким, нежным и пористым, с выраженным вкусом и ароматом. Рецепт простой, не требует редких ингредиентов и подходит для повседневной выпечки. Дополнительно используется приём предварительного запекания, который позволяет равномерно распределить даже тяжёлую начинку внутри пирога, не давая ей осесть на дно. Вариант 1. Заливной пирог на пшеничной муке Начинка Отварные куриные яйца (5 шт.) мелко нарезают. На сковороде…

   
7. 1.3K просмотров, 21 реакций, 08 июн. 2026 г., изображение

   Тесто для несладких заливных пирогов без кефира и сметаны: 2 варианта Это тесто подходит для несладких заливных пирогов с любой начинкой. Оно готовится на молоке, получается мягким, нежным и пористым, с выраженным вкусом и ароматом. Рецепт простой, не требует редких ингредиентов и подходит для повседневной выпечки. Дополнительно используется приём предварительного запекания, который позволяет равномерно распределить даже тяжёлую начинку внутри пирога, не давая ей осесть на дно. Вариант 1. Заливной пирог на пшеничной муке Начинка Отварные куриные яйца (5 шт.) мелко нарезают. На сковороде…

   
8. 3.7K просмотров, 07 июн. 2026 г., изображение

   ТОРТ, КОТОРЫЙ ПОКОРЯЕТ С ПЕРВОГО КУСОЧКА: «МОЙ ИДЕАЛ» ИМЕННО ТАКИМ И ДОЛЖЕН БЫТЬ Этот торт недаром носит своё название. «Мой Идеал» — это гармония вкуса, текстуры и аромата, в которой нет ничего лишнего. Тонкие медово-ореховые коржи, пропитанные ароматным чаем, сочетаются с нежным сливочным кремом и хрустящей ореховой крошкой. Десерт получается выразительным, но не приторным, с богатым вкусом и аккуратным, эффектным внешним видом. Рецепт несложный и логичный, без сложных техник и редких ингредиентов. При этом результат выглядит как полноценный праздничный торт, который уверенно держит форму…

   
9. 1.6K просмотров, 17 реакций, 07 июн. 2026 г., изображение

   ТОРТ, КОТОРЫЙ ПОКОРЯЕТ С ПЕРВОГО КУСОЧКА: «МОЙ ИДЕАЛ» ИМЕННО ТАКИМ И ДОЛЖЕН БЫТЬ Этот торт недаром носит своё название. «Мой Идеал» — это гармония вкуса, текстуры и аромата, в которой нет ничего лишнего. Тонкие медово-ореховые коржи, пропитанные ароматным чаем, сочетаются с нежным сливочным кремом и хрустящей ореховой крошкой. Десерт получается выразительным, но не приторным, с богатым вкусом и аккуратным, эффектным внешним видом. Рецепт несложный и логичный, без сложных техник и редких ингредиентов. При этом результат выглядит как полноценный праздничный торт, который уверенно держит форму…

   
10. 1.9K просмотров, 23 реакций, 06 июн. 2026 г., изображение

    ПЕЧЕНЬЕ, КОТОРОЕ ИСЧЕЗАЕТ МГНОВЕННО: ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ, СПАСАЮЩИЙ, КОГДА НЕТ ВРЕМЕНИ Иногда именно самые элементарные рецепты оказываются самыми удачными. Это печенье готовится буквально за считанные минуты: тесто не требует сложной обработки, достаточно просто смешать ингредиенты и отправить заготовки в духовку. В результате получается мягкая, воздушная выпечка с тонким ароматом лимона и ванили. Абрикосовый джем добавляет нежную фруктовую нотку и делает вкус более насыщенным, а миндальные хлопья придают приятную текстуру. Такой вариант отлично подходит к чаю или кофе, особенно в ситуациях,…

    
11. 3.9K просмотров, 06 июн. 2026 г., изображение

    ПЕЧЕНЬЕ, КОТОРОЕ ИСЧЕЗАЕТ МГНОВЕННО: ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ, СПАСАЮЩИЙ, КОГДА НЕТ ВРЕМЕНИ Иногда именно самые элементарные рецепты оказываются самыми удачными. Это печенье готовится буквально за считанные минуты: тесто не требует сложной обработки, достаточно просто смешать ингредиенты и отправить заготовки в духовку. В результате получается мягкая, воздушная выпечка с тонким ароматом лимона и ванили. Абрикосовый джем добавляет нежную фруктовую нотку и делает вкус более насыщенным, а миндальные хлопья придают приятную текстуру. Такой вариант отлично подходит к чаю или кофе, особенно в ситуациях,…

    
12. 4.4K просмотров, 04 июн. 2026 г., изображение

    Татарский пирог «Кубете»: особенности приготовления и удачный вариант с курицей Кубете — традиционный закрытый пирог, в котором начинка запекается в собственном соку с добавлением бульона. За счёт этого пирог получается сочным, мягким и при этом хорошо держит форму. Тесто используется бездрожжевое, простое в приготовлении и пластичное в работе. Классический вариант готовят с бараниной, однако версия с курицей более доступна и не уступает по вкусу. Ингредиенты Для теста: мука — 500–600 г яйцо — 1 шт. соль — ½ ч. л. уксус 9% — 1 ст. л. маргарин или сливочное масло — 300 г Для…

    
13. 2.4K просмотров, 34 реакций, 04 июн. 2026 г., изображение

    Татарский пирог «Кубете»: особенности приготовления и удачный вариант с курицей Кубете — традиционный закрытый пирог, в котором начинка запекается в собственном соку с добавлением бульона. За счёт этого пирог получается сочным, мягким и при этом хорошо держит форму. Тесто используется бездрожжевое, простое в приготовлении и пластичное в работе. Классический вариант готовят с бараниной, однако версия с курицей более доступна и не уступает по вкусу. Ингредиенты Для теста: мука — 500–600 г яйцо — 1 шт. соль — ½ ч. л. уксус 9% — 1 ст. л. маргарин или сливочное масло — 300 г Для…

    
14. 2.7K просмотров, 45 реакций, 03 июн. 2026 г., изображение

    Крем со вкусом настоящего пломбира: без сливок, без творожного сыра — а результат как в кондитерской Этот крем удивляет с первого вкуса. Он готовится из самых обычных продуктов, не требует сливок или дорогого творожного сыра, но по текстуре и аромату напоминает классический сливочный пломбир. Подходит для прослойки тортов, наполнения пирожных и капкейков, держит форму и получается нежным, гладким и насыщенным. Ингредиенты -Яйца — 2 шт. -Молоко — 500 г -Сахар — 130–150 г (по вкусу) -Крахмал — 40 г (кукурузный или картофельный) -Сливочное масло — 180 г -Ванилин — щепотка Приготовление Молоко…

    
15. 4.6K просмотров, 03 июн. 2026 г., изображение

    Крем со вкусом настоящего пломбира: без сливок, без творожного сыра — а результат как в кондитерской Этот крем удивляет с первого вкуса. Он готовится из самых обычных продуктов, не требует сливок или дорогого творожного сыра, но по текстуре и аромату напоминает классический сливочный пломбир. Подходит для прослойки тортов, наполнения пирожных и капкейков, держит форму и получается нежным, гладким и насыщенным. Ингредиенты -Яйца — 2 шт. -Молоко — 500 г -Сахар — 130–150 г (по вкусу) -Крахмал — 40 г (кукурузный или картофельный) -Сливочное масло — 180 г -Ванилин — щепотка Приготовление Молоко…