Нелли Львович. Про еду от кандидата наук в мессенджере MAX — 1 101 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Нелли Львович. Про еду от кандидата наук»

1. 543 просмотров, 30 июл. 2026 г.

   Про детские походы и лагеря Делюсь личным удачным опытом, проверено моими и детьми друзей. В Поход с топором: http://vpohodstoporom.ru У Ильи есть однодневные походы, программы для детей, подростков и взрослых. Главное - предоставление самостоятельности и чёткие правила. Дети в восторге! У нас с Ильей был совместный эфир - посмотреть можно тут: https://disk.yandex.ru/d/etaFwGEoafrGRg Mir of kids: https://mirofkids.ru Классический формат лагеря в Подмосковье в хвойном лесу. Это лучший лагерь, в котором Соня была (круче Артека). Она очень хотела побывать в лагере и он был первым. 3 недели с…

2. 761 просмотров, 28 июл. 2026 г., видео

   Делюсь с вами вчерашней засолкой огурцов. Старшая училась делать, младшая снимала и монтировала ❤ Рецепт внутри видео Нужны ещё такие видеозарисовки?

3. 793 просмотров, 25 июл. 2026 г.

   Уррра! Теперь мой канал стал публичным, а это значит его можно найти в поиске. Важно! Изменилась ссылка для канала - она именная. Я её добавила в свой личный профиль и сюда: https://max.ru/channel_lvovichnellyfood Делитесь с близкими ❤ Ваши отзывы, репосты и рекомендации - мое топливо 💯

4. 714 просмотров, 25 июл. 2026 г., изображение

   Квашеная капуста для ленивых Для ленивых, потому что не нужно шинковать капусту и протыкать ее во время брожения. Этим у меня занимается мама по осени и в сезон будет её рецепт. Итак 🟢Капуста, морковь, свекла нарезаются кусочками, чтобы равномерно просаливались. Можно комбинировать разные овощи – брокколи, цветная капуста, огурцы, болгарский перец, кабачки и пр. Мне больше всего понравились капуста, свекла, чеснок и острый перец. Тогда получается роскошный цвет у капусты (на фото до/после). Можно добавить листья хрена, душистый перец, укроп и другие пряности и травы по вкусу. 🟢Готовим…

   
5. 725 просмотров, 24 июл. 2026 г., изображение

   Я же с вами не делилась видео своих лекций. Исправляем это недоразумение. Как раз продолжаем тему сладкого. Ссылка на Мослекторий 24 про сахар, соль и муку: https://m.vkvideo.ru/video-165661616_456241102 Не обращайте внимание на название - это редакторская задумка.

   
6. 791 просмотров, 21 июл. 2026 г.

   ПОСТ про ОТЕКИ или что делать, чтобы утром выглядеть свежо? Что такое отечность – это застой жидкости в межклеточном пространстве. Обязанности «откачки» этой лишней жидкости в сосудистое русло лежат на лимфе. Лимфатическая система похожа на кровеносную по строению, НО! У нее нет органа-движка как сердце, качающее кровь. Единственный способ запустить отток лимфы - это движение мышц. Если вы двигаетесь, мышца сокращается и продвигает лимфу по лимфатическому сосуду, таким образом организм «выносит мусор», то есть избавляется от остатков распавшихся клеток, различных микробов и вирусов,…

7. 836 просмотров, 15 июл. 2026 г.

   Как продлить эффект от косметолога?🐚 Если вы после него идете за десертом, то сразу снижаете эффект от процедур. Почему? 1. Свободная глюкоза вступает в необратимую реакцию с белками - гликирование или гликация белка. Это та же самая реакция, что протекает при выпечке или жарке с образование вкусной, хрустящей, ароматной корочки. Только когда это внутри нас, это уже не так аппетитно звучит, верно? Тогда гликированный гемоглобин возит уже не кислород, а глюкозу. Конечные продукты гликации одна из причин старения. Чем больше свободной глюкозы в организме, тем быстрее мы стареем внутри и…

8. 850 просмотров, 12 июл. 2026 г., изображение

   Арбузы, нитраты и Капитан очевидность Нет овощей, в которых нет нитратов 💯 И фруктов, и зелени, и бахчевых. Азот требуется всем растениям для синтеза белков, растения способны поглощать его лишь в виде нитратов. Сколько накопится нитратов зависит от культуры, сорта, типа почвы, удобрений и степени зрелости. Кстати, в навозе тоже много нитратов. И в питьевой воде они есть. У нас они свободно выводятся с мочой, когда их концентрация не выше нормы. Опасны не нитраты, а их избыток. Больше всего нитратов накапливается в овощах и зелени (ну и нормы для них выше). Делюсь своим…

   
9. 935 просмотров, 07 июл. 2026 г., изображение

   ПЕСТО Соус, который сделает ароматным любую зелень, овощи, салат, пасту и даже простую гречку. 250 г листьев базилика 200 г орехов (кешью, кедр и др.) 150 г пармезан 350 мл оливкового масла Extra virgin 8 зубчиков чеснока Сок половины лимона Соль Зелень промыть (я делаю в центробежной сушилка на фото). Орехи замочить в холодной воде на 4 - 5 часов, сменить воду. Просушить на воздухе, в дегидраторе или в духовке до 100С. Все измельчить блендером и готово. Хранится в холодильнике около 5 дней. Я делаю в сезон базилика и чеснока, фасую по маленьким зип-пакетам/контейнерам и…

   
10. 965 просмотров, 02 июл. 2026 г.

    ГДЕ ПРЯЧЕТСЯ САХАР? 🧐 В кондитерке, в молочке, в напитках, в бакалейных товарах сахар ожидаем. Но его добавляют в состав многих продуктов НЕ СЛАДКИХ НА ВКУС. Зачем? 1. Сахар делает еду вкуснее (стимулирует вкусовые рецепторы) 2. Сладкий вкус на кончике языка сразу стимулирует дофаминовую систему вознаграждения. Сахар – самый дешевый, доступный и быстрый способ получения удовольствия. Чрезмерная и частая активация этой дофаминовой системы всегда ведет к зависимости. 3. Сладкий вкус - сигнал мозгу о том, что здесь есть энергия. Значит мозг выберет это продукт снова. Поэтому аналогичный…

11. 905 просмотров, 01 июл. 2026 г., изображение

    СЛАДКОЕ - АНТИДЕПРЕССАНТ Самый быстрый, бюджетный, доступный и социально приемлемый. Чтобы с него слезть, нужен другой источник положительных эмоций. Сегодня предлагаю добавить новые способы заботы о себе и снятия напряжения: 🌟Полежать в ванной с магниевой солью (английская соль=эпсом=сульфат магния) 🌟Обниматься 🌟Погулять без телефона и детей 🌟Петь 🌟Танцевать 🌟Дурачиться 🌟Плакать 🌟Заняться спортом 🌟Делать то, что любите 🌟Выговориться 🌟Прояснить ситуацию 🌟Сказать "да" или "нет", которое давно пора сказать 🌟Просто лечь спать Закладывайте время на то, что приносит вам…

    
12. 894 просмотров, 30 июн. 2026 г., изображение

    К чему ведет инсулинорезистентность: - поражение эндотелия сосудов (повышение давления и путь к инфарктам и инсультам), - ожирение (мало ем, а набираю вес); - рост кист, миом и пр; - нарушение работы поджелудочной; - преждевременное старение; - пигментация кожи, акне, папилломы, гирсутизм; - кандидоз и дисбаланс микрофлоры (рост патогенов); - преддиабет (дорога к диабету 2 типа); - метаболический синдром (погуглите - там целый букет). Это состояние может быть и у ребенка, и у беременных, и у взрослых. ВЫХОД ТАМ ЖЕ ГДЕ ВХОД – через еду и образ жизни. Создаем условия для восстановления…

    
13. 961 просмотров, 28 июн. 2026 г., изображение

    Моя самая любимая старшая дочка, Сонечка❤️ Я тебя поздравляю с окончанием Университетской гимназии МГУ. Два года в гимназии-интернате пролетели. Помню как ты собирала чемоданы для переезда. Волнения с кем поселят, как жить отдельно от семьи. Это был яркий период взросления, бесконечной учебы, открытий, слез и смеха, верных друзей, трепетных отношений и такой ценной «свободки». Серебряная медалистка уже в третьем поколении👌🏻 Желаем тебе светлого пути, моя девочка! Мы тебя любим, радуемся и гордимся тобой. Мы с папой всегда за тебя❤️ P. S. Для новеньких: гимназия-интернат МГУ - место…

    
14. 913 просмотров, 26 июн. 2026 г.

    Про базу здоровья и про инсулинорезистентность в частности рассказывала на эфире " Вопрос-ответ". Делюсь с вами: https://disk.yandex.ru/i/XCptvV8INVgeFQ Таймкоды: 00:30 Про БАДы и БАЗУ 04:10 Про анемию и белок 08:00 Витамин Д, Е, омега 3 и дорогие💩 11:50 Санаторий для кишечника 13:48 Питание в походе 14:45 Про углеводы вводное 17:42 Снова про походы и жиры 21:55 Что есть на поздний ужин? 24:33 Может ли человек без БАД? 26:14 Измените одну привычку 28:24 Подсластители и сахарозаменители 32:05 Правила пользования сладким 34:30 Еще раз подсластители 36:00 Снижение веса 39:30…

15. 843 просмотров, 25 июн. 2026 г., изображение

    КРОВЬ или ГЛЮКОЗНЫЙ СИРОП? Эволюция человека всегда проходила в условиях голода. Поэтому у нас развиты механизмы запаса глюкозы = лишней энергии (гликоген в мышцах и печени + неограниченная емкость в жировой прослойке), а вот к избытку мы не так адаптированы. Мы поели. Глюкоза попала в кровь. Поджелудочная в ответ на рост глюкозы в крови вырабатывает инсулин. Инсулин – это гормон-ключ 🔑, который открывает клетку и пускает туда глюкозу для выработки энергии. Инсулин тормозит сжигание жиров. Когда вырабатывается много инсулина, то мы «топим печку» углеводами, а когда его мало, то сжигаем…