Рецепты Тортов в мессенджере MAX — 13 458 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Рецепты Тортов»

1. 612 просмотров, 12 июн. 2026 г., видео

   Торт с профитролями и кремом пломбир ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Нам понадобится: Бисквит ✅ 2 яйца С1 взбить со ✅130 г сахара до светлой пышной массы. Добавить ✅55 г молока и ✅35 г растительного масла, перемешать. Затем добавить ✅150 г муки, ✅30 г какао и ✅10 г разрыхлителя. Выпекать 30–35 минут при 180°C. Крем пломбир ✅ 300г молока поставить нагреваться. Отдельно смешать ✅170 г сахара, ✅30 г кукурузного крахмала, ✅1 яйцо С1 и ✅щепотку соли. Влить горячее молоко, перемешать и вернуть на плиту. Варить до загустения, затем добавить 50 г сливочного масла. Накрыть плёнкой в контакт и…

2. 1.1K просмотров, 12 июн. 2026 г.

   Тирамису с малиновым конфи и маковым слоем ☕☕☕☕☕☕☕☕☕ Нам понадобится: Для основы: ✅Печенье «Савоярди» - 200 г ✅Крепкий кофе - 250 мл ✅Сахарный сироп - 30-40 г Для крема: ✅Сливки (33%) - 250 мл ✅Сахарная пудра Dr. Bakers - 60 г ✅Карамельный ванилин Dr. Bakers - 1 упаковка ✅Маскарпоне - 500 г Для малинового конфи: ✅Малина - 250 г ✅Сахар - 60 г ✅Кукурузный крахмал Dr. Bakers - 10 г ✅Вода - 20 мл Для макового слоя: ✅Мак пищевой Dr. Bakers - 160 г ✅Вода - 500 мл ✅Сахарная пудра - 100 г Способ приготовления: Шаг 1 Готовим мак. Пищевой мак Dr. Bakers (160 г) заливаем водой (500 мл), доводим…

3. 1.6K просмотров, 12 июн. 2026 г., изображение

   «Королевский» пирог 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰 Нам понадобится: Для теста-крошки: ✅Мука – около 1,5 стакана ✅Сахар – 0,3-0,5 стакана ✅Сливочное масло – 100 г Для начинки: ✅Творог – 180-200 г ✅Желтки – 2 шт. ✅Сахар – 2-3 ст. л. ✅Ванилин – на кончике ножа Для безе: ✅Белки – 2 шт. ✅Сахар – 125 г (5 ст. л.) Форма: 18х23 см Как будем готовить 1. Холодное сливочное масло порубить ножом, добавить сахар и муку, перетереть в крошку. Делим её на две части. 2. Творог, желтки, сахар и ванилин тщательно перемешиваем, чтобы масса стала гладкой. 3. Половину крошки высыпаем в форму, распределяем по ней творог,…

   
4. 1.8K просмотров, 12 июн. 2026 г., видео

   Творожный мусс с лимоном 🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋 Нам понадобится: ✅ Творог — 200 г ✅ Сахар — 100 г ✅ Вода — 30 г ✅ Желток — 40 г ✅ Лимонное пюре — 20 г ✅ Ваниль — по вкусу ✅ Цедра лимона — по вкусу ✅ Желатин — 15 г ✅ Вода для желатина — 90 г (1:6) ✅ Сливки (33–35%) — 300 г Приготовление: 1. Сироп и желтки (основа) • В воде растворить сахар. • Уварить сироп до 100°C. • Параллельно начать взбивать желтки. • Влить горячий сироп тонкой струйкой во взбивающиеся желтки. • Взбивать до охлаждения массы до 40–45°C. 2. Подготовка желатина • Замочить желатин в воде (1:6). • Растопить до жидкого…

5. 1.5K просмотров, 12 июн. 2026 г.

   Девочки, это последний шанс ‼️ 👆 Большой Обучающий сборник по капкейкам в ВК пока по АКЦИИ - 990₽. Но это ненадолго! Если уже присматривались, но откладывали на потом — сейчас тот самый момент забрать в ВК. Потом будет обидно, что не взяли по такой "вкусной" цене. Каждый модуль потом будет дороже. Как только доделаем наших ботов продаж в ВК и ТГ, цена поднимется везде. А те счастливчики, кто уже успел приобрести, ставьте реакции 🔥👍❤️ и другие. Ваши реакции = лучший ориентир для тех, кто ещё думает! Как забрать по старой цене в ВК? 👉 Просто напишите в сообщения группы Рецепты…

6. 1.7K просмотров, 12 июн. 2026 г., изображение

   Эти Вкусняшки ПЕРВЫМИ исчезают со СТОЛА 🍰🌺🧁🍰🌺🧁🍰🌺 Девчонки, мы обновили Обучающий сборник капкейков — теперь это ОГОНЬ🔥 Совсем другой уровень! 😎 Настоящая находка для тех, кто любит радовать близких на любой праздник и торжество 🥰 Мы добавили новый мощный модуль: 🍴«ЗАКУСОЧНЫЕ КАПКЕЙКИ: РЕСТОРАННЫЙ УРОВЕНЬ У ВАС ДОМА» 🧁Закусочные (фуршетные) капкейки с разными вкусами Маленькие • аккуратные • очень аппетитные Поставили на стол — и гости тянутся к ним первыми Не салаты. Не горячее. А они... 👌 И самое приятное: — не нужно быть кондитером — не нужны дорогие продукты — не нужен…

   
7. 2.3K просмотров, 11 июн. 2026 г., изображение

   РУЛЕТ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА "КАРПАТКА" 🍰❤️🍰❤️🍰❤️🍰❤️🍰❤️ Нам понадобится: ✅Мука -140 г ✅Вода -200 мл ✅Масло сл.- 80 г ✅Соль -1/2 ч л ✅Сахар -1/2 ч л ✅Яйца -4 шт Крем: ✅Молоко -500 мл ✅Яйца -2 шт ✅Крахмал -50 г ✅Сахар -150 г ✅Масло сл. -150 г ✅Соль - щепотка ✅Ванилин Приготовление: Для крема яйца размешать с сахаром, солью и крахмалом Молоко довести до кипения, 1/3 влить в яично - сахарную смесь, размешать венчиком и вылить в остальное кипящее молоко, добавить ваниль, помешивая, проварить до загустения, охладить, взбить масло, постепенно ввести холодный заварной крем Воду с солью и маслом…

   
8. 767 просмотров, 20 реакций, 11 июн. 2026 г., изображение

   РУЛЕТ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА "КАРПАТКА" 🍰❤️🍰❤️🍰❤️🍰❤️🍰❤️ Нам понадобится: ✅Мука -140 г ✅Вода -200 мл ✅Масло сл.- 80 г ✅Соль -1/2 ч л ✅Сахар -1/2 ч л ✅Яйца -4 шт Крем: ✅Молоко -500 мл ✅Яйца -2 шт ✅Крахмал -50 г ✅Сахар -150 г ✅Масло сл. -150 г ✅Соль - щепотка ✅Ванилин Приготовление: Для крема яйца размешать с сахаром, солью и крахмалом Молоко довести до кипения, 1/3 влить в яично - сахарную смесь, размешать венчиком и вылить в остальное кипящее молоко, добавить ваниль, помешивая, проварить до загустения, охладить, взбить масло, постепенно ввести холодный заварной крем Воду с солью и маслом…

   
9. 1.3K просмотров, 31 реакций, 11 июн. 2026 г., изображение

   ТОРТ "ПЛОМБИР В ШОКОЛАДЕ" ❤️🍰❤️🍰❤️🍰❤️🍰❤️ Нам понадобится: ✅125г муки ✅225г сахара ✅40г какао ✅2/3 ч.л. соды ✅1/2ч.л. соли ✅2 яйца ✅30г растит. масла ✅30г слив. масла ✅150г молока ✅1/2 ч.л. уксуса ✅700г сливочного творожного сыра ✅260г сливок 33% ✅65г сахарной пудры ✅13 печений Орео Сначала готовим масляный шоколадный бисквит. В миске смешать муку, 145г сахара, какао, соду и соль. Какао должно быть обязательно хорошего качества, в дешевом продукте его частично заменяют. Если уж вам попалось именно такое, просто увеличьте количество в 1.5-2 раза. Затем в смесь добавить 1 яйцо, оба вида…

   
10. 2.6K просмотров, 11 июн. 2026 г., изображение

    ТОРТ "ПЛОМБИР В ШОКОЛАДЕ" ❤️🍰❤️🍰❤️🍰❤️🍰❤️ Нам понадобится: ✅125г муки ✅225г сахара ✅40г какао ✅2/3 ч.л. соды ✅1/2ч.л. соли ✅2 яйца ✅30г растит. масла ✅30г слив. масла ✅150г молока ✅1/2 ч.л. уксуса ✅700г сливочного творожного сыра ✅260г сливок 33% ✅65г сахарной пудры ✅13 печений Орео Сначала готовим масляный шоколадный бисквит. В миске смешать муку, 145г сахара, какао, соду и соль. Какао должно быть обязательно хорошего качества, в дешевом продукте его частично заменяют. Если уж вам попалось именно такое, просто увеличьте количество в 1.5-2 раза. Затем в смесь добавить 1 яйцо, оба вида…

    
11. 2.6K просмотров, 11 июн. 2026 г., изображение

    Рулет с сырно-ореховым кремом ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Нам понадобится:: ✅ тыква - 200 г, ✅ сахарная пудра - 200 г, ✅ мука пшеничная - 150 г, ✅ разрыхлитель теста - 1 ч. ложка, ✅ яйца - 3 шт., ✅ сыр маскарпоне - 250 г, ✅ соль - по вкусу, ✅ апельсиновый сок - 2 ч. ложки, ✅ грецкие орехи - 100 г, Приготовление: Мякоть тыквы натереть на крупной тёрке. Просеять муку с разрыхлителем теста, солью и 50 г сахарной пудры. Яйца взбить и соединить с тыквой и мучной смесью. Духовку разогреть до 190°С. Вылить тесто на противень, выстланный бумагой для выпекания и поставить в духовку на 15 минут. Готовый корж…

    
12. 1.6K просмотров, 30 реакций, 11 июн. 2026 г., изображение

    Рулет с сырно-ореховым кремом ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Нам понадобится:: ✅ тыква - 200 г, ✅ сахарная пудра - 200 г, ✅ мука пшеничная - 150 г, ✅ разрыхлитель теста - 1 ч. ложка, ✅ яйца - 3 шт., ✅ сыр маскарпоне - 250 г, ✅ соль - по вкусу, ✅ апельсиновый сок - 2 ч. ложки, ✅ грецкие орехи - 100 г, Приготовление: Мякоть тыквы натереть на крупной тёрке. Просеять муку с разрыхлителем теста, солью и 50 г сахарной пудры. Яйца взбить и соединить с тыквой и мучной смесью. Духовку разогреть до 190°С. Вылить тесто на противень, выстланный бумагой для выпекания и поставить в духовку на 15 минут. Готовый корж…

    
13. 1.5K просмотров, 11 реакций, 11 июн. 2026 г., изображение

    За этот канал нас тихо ненавидят продавцы кондитерских курсов 🤫 Зачем платить десятки тысяч рублей за обучения, если самые топовые рецепты уже давно есть в открытом доступе? «Галерея тортов» — это место, где кондитеры делятся своим опытом, а авторы канала бесплатно выкладывают ТЕ САМЫЕ рецепты из дорогих закрытых школ. И нет, это будут не кривые бисквиты с потекшим кремом. Никакой воды — только рабочие граммовки, которые получаются с первого раза. Перестаньте скупать дорогие курсы! Подписывайтесь и готовьте шедевры, от которых семья будет в шоке👇

    
14. 1.9K просмотров, 58 реакций, 11 июн. 2026 г., видео

    Пирожные Павлова 🤍🍰🤍🍰🤍🍰🤍🍰🤍🍰 Нам понадобится: на корзинки: ✅ Белок 70 г (2 яйца С0) ✅ Сахар 100 г ✅ Крахмал кукурузный 8 г ✅ Лимонная кислота щепотка ✅ Пудра сахарная 10 г ___ Важно, чтобы ни капельки желтка не попало при отделении. (Желтки нам понадобятся потом) Ставим на водяную баню белок с сахаром и помешиваем венчиком, растворяя весь сахар в белке - проверяем растиранием между пальцами, чтобы ни крупинки сахара не осталось (примерно 3-5 минут). Температура белка с сахаром не горячая, трогать руками комфортно. Следите, чтобы белок не начал сворачиваться от перегрева! Снимаем с…

15. 3.0K просмотров, 11 июн. 2026 г., видео

    Пирожные Павлова 🤍🍰🤍🍰🤍🍰🤍🍰🤍🍰 Нам понадобится: на корзинки: ✅ Белок 70 г (2 яйца С0) ✅ Сахар 100 г ✅ Крахмал кукурузный 8 г ✅ Лимонная кислота щепотка ✅ Пудра сахарная 10 г ___ Важно, чтобы ни капельки желтка не попало при отделении. (Желтки нам понадобятся потом) Ставим на водяную баню белок с сахаром и помешиваем венчиком, растворяя весь сахар в белке - проверяем растиранием между пальцами, чтобы ни крупинки сахара не осталось (примерно 3-5 минут). Температура белка с сахаром не горячая, трогать руками комфортно. Следите, чтобы белок не начал сворачиваться от перегрева! Снимаем с…